一种提取复杂物质中易挥发组分的有效方法_同时蒸馏萃取及其应用.docx

综述一种提取复杂物质中易挥发组分的有效方法———同时蒸馏萃取及其应用李桂花1 , 何巧红1 3 , 杨君2(1 . 浙江大学 化学系 , 杭州 310028 ; 2 . 浙江中烟工业公司 , 杭州 310006)摘 要 : 文中介绍了同时蒸馏萃取法的基本原理及影响萃取效率的主要因素 ,总结该试样预处理方法在食品及饮料分析 、植物精油的提取及分析 、烟草分析等领域的应用情况 。引用文献 72 篇 。关键词 : 同时蒸馏萃取 ; 挥发性 ; 半挥发性组分 ; 综述中图分类号 : O657文献标志码 : A文章编号 : 100124020 (2009) 0420491206An Eff ect ive Approach f or Extract ion of Volat ile Components f rom ComplexMaterial s : Simultaneous Dist illat ion2extract ion an d Its Appl icat ionsL I Gui2hua1 , HE Qiao2hong1 3 , YA NG Jun2( 1 . De p a rt me nt o f Che m is t r y , Z he j i an g U ni ve rs i t y , H a n g z hou 310028 , Chi n a;2 . Z he j i a n g Z hon g2y a n I n d us t ral Com p an y L t d . , H an g z hou 310006 , Chi na)Abstract : A brief int ro ductio n of t he p rinciple of simult aneo us di stillatio n ext ractio n ( SD E) , a nd t he keyexperiment al pa ra meter s aff ecting t he efficiency of SD E wa s p resented. Recent stat us of applicatio ns of SD E to foo d a nd drink a nalysi s , ext ractio n of essential oil f ro m plant s a nd t hei r analysi s , a s well a s to t he to bacco a nalysi s were reviewed. (72 ref erences cited. )Key words : Simulta neo us di stillatio n ext ractio n ( SD E) ; Volatile and semi2volatile co mpo nent s ; Review食品 、香精香料 、卷烟等物质的特色口味或香气主要由其中所含有的挥发性物质所决定 。通常这些 挥发性物质的含量极微 ,且组成复杂 。要对这些产品的成分进行分析 , 改进 它们 的 制作 工艺 , 提 高质 量 ,首先必须要对试 样中 挥发 性 组分 进行 提 取 、净 化 、浓缩等一系列前处理 。目前 ,常用的前处理方法 主要有水蒸气蒸馏法 、液2液萃取法 、索氏抽提法等 , 但是这些常规方法较为费时 、费溶剂 ,且污染环境 。也有采用超临界萃取 、固相微萃取等较新颖的前处 理方法 ,然而这些新方法往往需要较特殊的仪器设 备 。同时 蒸 馏 萃 取 ( Si mult a neo u s Di stillatio n Ex2 t ractio n , SD E) 是一种提取 、分离和富集试样中挥发 性 、半挥发性成分的有效方法 ,其特点是水蒸气蒸馏与溶剂萃取二合为一 ,从而减少了试验步骤 ,缩短了分析时间 ,节省了萃取溶剂 ,而且设备相对简单 。虽 然 SD E 发明于 20 世纪 60 年代中叶 ,但在相当一段 时间内没有引起人们的重视 。近 20 多年来 ,随着人 们对于食品安全的日益关切 , SD E 才逐步为人们所 认识 。目前 , SD E 作为气相色谱法 、气相色谱2质谱法 、液相色谱法 、液相色谱2质谱法的前处理手段 ,已经比较广泛地应用于食品 、饮料 、香精香料和烟草中 挥发性和半挥发性组分中的分析 。同时蒸馏萃取的基本原理 、装置和特点SD E 是 1964 年由美国的 L i ke n s 和 Nicker so n 发明的[ 1 ] 。其工作原理是含有样品组分的水蒸气和 萃取溶剂蒸气在一定的装置中充分混合 ,冷凝后两 相充分接触实现组分的