兽医微生物学细菌的生理参考.ppt

1999\12\28 计算机应用技术学习内容提要 计算机应用技术学习内容提要 天津市教委（试行） 兽医微生物学 (多媒体教学课件) 天津农学院动科系动物预防医学教研室制作 2003/02/28 复习思考题 1.细菌个体代谢过程的特点? 2.菌体快速分裂的原因?3.细菌的生长曲线如何确定?有何意义?4.试述细菌生长的各个期的特点。 5.培养基有哪些种类?6.病原菌对氧气和温度的需求有何特点?7.试述主要的细菌生化反应的原理及用途。 第一章 感谢观看此片 欢迎指导 兽医微生物学 绪言 共六部分，介绍微生物与微生物学的概念，微生物学发展简史，微生物学理论与技术成就及应用，兽医微生物学的地位、任务与贡献。 细菌总论 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、致病机理、遗传变异，细菌分类与命名等。 免疫基础 共七章，介绍抗原抗体，免疫系统，抗感染免疫，变态反应，免疫调节，免疫技术及应用等。 细菌各论 共十二章，介绍各属重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。 真菌 共二章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与防治等。 病毒 共十四章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病性。各科属重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。 实验 共十多个，显微镜油镜的使用，细菌形态及构造观察，细菌抹片制备及染色，培养基的制备，细菌的分离培养、生长表现观察、生化试验、药敏试验，沉淀反应和凝集反应等。 内容简介 第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌的微生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名 第一篇 细菌总论 第三章 消毒与灭菌 第一篇 第一节 物理因素对微生物的影响 第二节 化学因素对微生物的影响 第三节 生物因素对微生物的影响 第四节 微生物的亚致死性损伤及其修复 第三章 第三章 消毒与灭菌 微生物的生命活动极易受外界环境条件影响。了解外界环境因素对微生物的影响，以便控制外界因素，达到利用或消灭微生物的目的。 本章着重介绍物理、化学、生物学因素对微生物的抑制或杀灭作用以及消毒灭菌方法。介绍几个基本概念。 杀菌作用 指某些物质或因素具有的杀死微生物的作用。 抑菌作用 指某些物质或因素所具有的抑制微生物生长繁殖的作用。 第三章 抗菌作用 指某些药物所具有的抑制或杀灭微生物的作用。 灭菌 指杀灭物体中所有微生物（包括芽孢和孢子）的方法。 消毒 指杀灭物体中病原微生物的方法。用于消毒的化学药品叫消毒剂或杀菌剂。 防腐 指阻止或抑制微生物生长繁殖的方法。用于防腐的化学药品叫防腐剂或抑菌剂。 无菌 指在一定空间内没有活微生物的状态。防止任何微生物进入动物机体或物体的方法，叫无菌法。以无菌法进行的操作称无菌技术或无菌操作。 第一节 物理因素对微生物的影响 对微生物影响较大的物理因素包括：温度、辐射、干燥、声波、微波、滤过等。 一、温 度 适当的温度有利于微生物的生长发育，温度过高或过低都会影响微生物的新陈代谢和生长发育，甚至使之死亡。 1. 低温 数微生物对低温具有很强的抵抗力。当微生物处于最低生长温度以下时，其代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持活力。常在低温下保存微生物种。 第三章 冷冻保存 动存微生物种时，必须迅速降低温度，起用时也应迅速融化。防止胞浆水分形成冰晶，破坏胞浆胶体、胞浆膜和细胞壁。反复冷冻与融化对微生物具有很大伤害，应尽力避免。 为了减少细菌在冷冻时的死亡，可于菌液内加入10％左右甘油、蔗糖、脱脂乳或5％二甲基亚砜作为保护剂。 冷冻真空干燥（冻干）法 是保存菌毒种、疫苗、 补体、血清等的良好方法，可保存微生物及生物制 剂数月至数年不失活。其原理是迅速冷冻，不形成冰晶，同时抽真空让固体冰中的水分子升华除去，封闭瓶口保存。。 第三章 2. 高温 高温对微生物具有致死作用，常用于消毒和灭菌。高温对菌体蛋白质、核酸、酶系统等产生破坏作用。导致菌体死亡。 高温灭菌法 分干热灭菌和湿热灭菌两类，湿热传导性好、穿透力强灭菌效力大。 （1）干热灭菌法 包括火焰灭菌和热空气灭菌两类。 火焰灭菌法是以火焰直接烧灼杀死物体中微生物的方法。分为灼烧和焚烧两种。 热空气灭菌指利用干热灭菌器以干热空气进行灭菌的方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160℃维持 l-2h，才能杀死所有微生物（芽孢、孢子）。 第三章 （2）湿热灭菌法 有煮沸灭菌、巴氏消毒、流