多彩贵州生态农业公司茶产品开发策略研究参考.doc

多彩贵州生态农业公司茶产品开发策略研究 贵州大学工商管理硕士学位论文分类号：c939密级：论文编号：贵州大学2010届硕士研究生学位论文多彩贵州生态农业公司茶产品开发策略研究学科专业：工商管理研究方向：企业战略管理导师：陈泽明研究生：陈明智··中国贵州贵阳2010年12月目录1 多彩贵州生态农业公司茶产品开发策略中文摘要……………………………………………………………ⅢAbstract……………………………………………………………Ⅳ1导论…………………………………………………………………11.1选题背景………………………………………………………11.2选题目标和意义………………………………………………11.3相关理论综述…………………………………………………12茶产业现状概述…………………………………………………112.1中国茶产业现状……………………………………………112.2贵州茶产业现状……………………………………………143多采贵州茶产品发展环境分析…………………………………173.1多彩贵州生态农业公司概况………………………………173.2多彩贵州茶存在的问题……………………………………173.3多采贵州茶产品发展环境分析……………………………184多采贵州茶开发策略……………………………………………314.1多彩贵州茶开发理念………………………………………314.2多彩贵州茶商业模式………………………………………314.3多彩贵州茶定位……………………………………………314.4多彩贵州茶目标体系………………………………………325多彩贵州茶品牌、营销及研发…………………………………345.1多彩贵州茶品牌建设………………………………………345.2多彩贵州茶营销……………………………………………365.3多彩贵州茶研发……………………………………………406多彩贵州茶品质控制……………………………………………426.1多彩贵州茶种植基地建设…………………………………426.2多彩贵州茶生产加工控制…………………………………452 贵州大学工商管理硕士学位论文6.3多彩贵州茶包装和贮藏……………………………………466.4多彩贵州茶质量追溯体系…………………………………476.5多彩贵州茶质量认证体系…………………………………476.6多彩贵州茶技术队伍建设…………………………………486.7多彩贵州茶深加工产品开发………………………………487结论………………………………………………………………50致谢…………………………………………………………………51主要参考文献………………………………………………………52附录…………………………………………………………………543 多彩贵州生态农业公司茶产品开发策略摘要茶产业的发展在我国有着悠久的传统，截至2009年，我国国内茶产量达到132万吨，种植面积达到180万公顷，产量与种植面积均居世界第一。贵州是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照兼具的原生态茶区，宜茶土地多达750万亩，是全国最适宜种茶的区域之一。截至2009年，贵州的茶叶种植面积达到208万亩，茶叶总产量4.09万吨。但在全国范围内相比，贵州的茶产业发展却与其良好的资源禀赋不相符，茶产业附加值很低。近年来，在“多彩贵州”系列活动的推动下，贵州的对外形象大幅提升。本文通过研究将“多彩贵州;品牌引入茶产业，利用其品牌效应，结合贵州本地名茶的资源禀赋，打造具有国内外影响力的“多彩贵州茶”品牌。本文从分析多彩贵州茶的发展环境着手，利用PEST、五力模型、SW0T等工具，结合企业战略管理有关理论尤其是核心能力理论，确定了多彩贵州茶的开发策略：严格按照国内外有机茶认证标准，通过标准化的茶树种植流程、现代化的生产加工工艺和标准化的服务流程，控制多彩贵州茶从茶园到茶杯的全过程，建立多彩贵州茶在种植、生产加工、营销、售后服务等环节的价值比较优势，形成多彩贵州茶的核心能力。关键词：“茶，多彩贵州，开发策略，有机茶，核心能力”分类号：C9394 贵州大学工商管理硕士学位论文AbstractChina，withalongteahistory，isthebigestteaproducerbothingrowingareaorteaoutputIn2009theteaprodctionhadbeen，，reached1．32millionton，andgrowingaera1.8hectare．Giuzhouisaspacialplaceforgrowingteawithacharacteristicoflowlatitude，hihaltitudedabsunshineandtheappropriatlandforgrowingtea7.5