微量元素（钴和镍）.ppt

微量元素 1 钴和镍在人体内的存在与分布 一般正常人体内含钴总量约为 111～115 mg, 14%分布于骨骼 , 43%分布于肌肉 , 其余分布于其它软组织内 , 在人体内主要通过形成维生素 B12的形式发挥生物学作用及生理功能。人类不能利用食物中的钴合成维生素 B12 , 必须通过胃肠道从食物中摄取维生素 B12 , 钴可经消化道和呼吸道进入人体 , 在血浆中无机钴附着在白蛋白上 , 它最初贮存于肝和肾 , 然后贮存于骨、脾、胰、小肠及其它组织。人体中的镍通过食物由消化道进入人体。成人每天从饮食中摄入镍 013～015 mg, 人体中的镍总量约为 10 mg。镍分布于人体各器官 , 主要分布在脑、肺、肝、心脏、淋巴结、睾丸、血液、肌肉内 。 2 钴、镍的代谢 2.1 钴的吸收与排泄 2.2 镍的吸收和排泄 2.1 钴的吸收与排泄 钴是人类营养必需的物质。钴主要由消化道和呼吸道吸收 , 经口摄入的钴在小肠上部被吸收 , 并部分地与铁共用一个运载通道 , 在血浆中是附着在白蛋白上 , 吸收率可达到 63%～93%,铁缺乏时可促进钴的吸收。钴主要由肠道排泄 , 有 80%在 5 d内排出 , 其中绝大部分在 48 h排出。肠道为经口食入钴的主要排泄途径 , 而静脉注射的钴 , 主要通过肾脏排出 , 在一周内肾脏排出 74%, 但口服钴时 , 有 17%由尿中排出 , 少部分由汗、头发等途径排出 , 一般不在体内积蓄。尿钴含量为 1616 nmol/L, 由于钴在体内的生物半衰期比较短 , 因此测定尿中钴的含量可以了解短期内钴进入体内的状况 2.2 镍的吸收和排泄 镍主要由呼吸道吸收 , 且吸收较好 , 金属镍不易从消化道吸收 , 也不能从皮肤吸收。有人曾经将镍盐涂于人体和动物皮肤上 , 一定时间后用光谱分析检查血液和组织中的镍含量, 未发现有吸收的依据。镍主要经粪、尿、汗排出。 3 钴、镍的生理功能 3.1 钴的生理功能 3.2 镍的生理功能 3.1 钴的生理功能 钴与造血功能的关系 　 钴能刺激促红细胞生成素的生成 , 促进胃肠道内铁的吸收 , 还能加速贮存铁的动员 , 使之进入骨髓利用。钴通过维生素 B12参与核糖核酸及造血有关物质的代谢 , 作用于造血过程。人体若缺钴及维生素 B12 , 红细胞的生长发育将受到干扰 , 出现巨细胞性贫血。大量研究及临床观察都证明 , 钴能治疗多种贫血 , 维生素 B12对高血色素巨细胞贫血疗效显著 , 钴盐对低色素小细胞性贫血也有较好的疗效 。 钴与代谢的关系 　 钴参与核酸、胆硷、蛋氨酸的合成及脂肪与糖代谢。胰腺含有大量钴 ,用以合成胰岛素及一些对糖、脂肪代谢所必需的酶 。钴以维生素 B12的形式发挥其生理作用 ,维生素 B12能参与蛋白质的合成、叶酸的储存、硫酸酶的活化以及磷脂的形成 , 钴还有驱脂作用 , 可防止脂肪在肝内沉积。 钴与甲状腺的关系 　 钴对甲状腺的影响各自研究报道不一致。有人认为钴能增强甲状腺的功能 , 激活甲状腺的活性 , 引起甲状腺亢进。还有人报道说钴、锰都是合成甲状腺素所必需的成分 , 对防治甲状腺肿大有一定的疗效 , 钴能防治甲状腺肿瘤。 钴与其它元素的关系 　 钴与锌、铜、锰有协同作用。有人报道钴元素与寿命有关。锌是氨基酸、蛋白质代谢中不可缺少的元素 , 而钴能促进锌的吸收并改善锌的生物活性。钴和锌有相互促进作用 , 具有抗衰老 , 增加寿命的作用。 3.2 镍的生理功能 镍与某些酶的活性有关 　 镍是一些酶的组成部分 , 可以激活肽酶。镍还是胰岛素分子中一种成分 , 相当于胰岛素的辅酶 , 实验证明添加少量镍的胰岛素 , 有增强胰岛素降低血糖的作用。镍在机体内能激活许多酶 , 包括精氨酸酶 , 脱氧核糖核酸酶等。镍是多种酶的激活源 , 参与多种酶蛋白的组成。 镍对血液系统的影响 　 镍有刺激生血机能的作用 , 能促进红细胞再生。在人体内缺铜时 ,镍的生理活性会充分发挥 , 又不影响铜的生理活性。补充适量的镍可使红细胞、白细胞及血红蛋白的生成增多。患有各种贫血及肝硬化病人血中镍均降低。镍有刺激生血功能的作用 , 硫酸镍和溴化镍等镍盐曾用于治疗贫血。 镍对机体超微结构的影响 　 学实验证明 , 缺镍可使肝细胞中的固缩核和线粒体发生肿胀 , 超微结构发生异常 , 还有一些研究也同样提示 , 镍在维持大分子结构稳定性、膜稳定性和细胞超微结构方面有重要作用。 4 钴、镍对人体健康的影响 4.1 缺钴引起的疾病 4.2 缺镍引起的疾病 4.1 缺钴引起的疾病 人体缺钴时会引起维生素 B12形成、红细胞的生长发育受干扰 , 可发生巨细胞性贫血 , 急性白血病 , 骨髓疾病等。 巨细胞性贫血 　 钴在体内主要通过形成维生素 B12发挥生物化学作用及生理功能 ,