春夏养生.2多媒体.ppt

西瓜 性味甘，寒，入心、胃、 膀胱经。具有清热解暑，除烦止渴， 利尿、降血压等作用。 ⑴作用 ①西瓜可清热解毒，除烦止渴。 ②西瓜在治疗肾炎和降低血压方面有一定的辅助作用。 ③吃西瓜后，尿量会明显增加，由此可减少黄疸患者胆色素的含量。 ④新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮，增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 ⑶宜忌 ①西瓜是夏令瓜果，夏至之前和立秋后体弱者不宜食用。 ②一次不要吃的太多，大量的水分到胃里会冲淡胃液，造成消化不良。 ③西瓜放进冰箱里不要超过三小时。 ④西瓜寒凉，因此脾胃虚寒的人应少吃或不吃西瓜。 ⑤心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜。 ⑥糖尿病患者在两餐之间可适量食用。 西红柿 甘，酸，微寒，入肝、脾胃经。 具有清热生津，养阴凉血等作用 ⑴作用 ①番茄红素、烟酸、卢丁和钾对心血管具有保护作用，可以防治动脉硬化、高血压和冠心病 ②番茄红素可阻止癌变进程。 ③果胶膳食纤维，有预防便秘的作用。 ④番茄的酸味中含有柠檬酸、苹果酸等， 可消除人体疲劳 ⑤番茄中的维生素含量很高，可保持皮肤 的弹性，防治病毒的入侵。 * * 春夏养生食物简述 春季 春季，是指从立春之日起，到立夏之日止的一段时间，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。 自然界的变化 春为四时之首，万象更新之始， 《素问·四气调神大论》云：“春三月， 此谓发陈。天地俱生，万物以荣。” “发陈”——推陈出新 春天生理变化 ⑴阳气升发 春天生机勃勃，大地回暖。人体内阳气也顺应自然而向上向外舒发，故这时人们应该充养、保护体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。 ⑵肝应春 春季养阳重在养肝，肝属木，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁。故春季养生要注意补益肝脏、强化肝脏、养护肝脏。 所以，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。 春天如何养生机 黄帝内经说“夜卧早起，广步于庭，被发缓行， 以使志生。” 1、夜卧早起——晚睡早起，春天睡觉太多可阻 碍身体气机的生发 2、广步于庭——多活动 3、被发缓行——形体上不要有约束 4、以使志生——神志、精神意志开始生发 春天精神养生要点 1、生而勿杀——对于新生的东西不要轻易杀灭它 2、予而勿夺——对人对己不要太苛刻 3、赏而勿罚——多奖赏少惩罚 忽视春季养生的危害 逆之则伤肝——春季少阳之气不能正常上升易伤肝 夏为寒变——夏日里寒 奉长者少——供给夏天“长”的气不够， “长”以 “生”为基础  防病保健⑴上呼吸道疾病 春天天气潮湿，气候乍暖还寒，容易受凉感冒，或导致扁桃体炎、肺炎、咳嗽、哮喘等病。⑵关节炎复发。⑶春天是传染病多发季节，如白喉、猩红热、麻疹百日咳、流脑、水痘等飞沫传染的疾病都是在春天流行。⑷春天易过敏 有慢性病的人，春天要切忌服食“发物”，如海鱼、虾、蟹、竹笋、辛辣等物，否则极易旧病复发。 五、饮食调养 1、扶助阳气，多食辛甘发散之品 辛，有发散的作用。食辛、具有升散之品，以助阳气升发。如：韭菜、大蒜、葱、茼蒿、香菜等。 不宜食大热、大辛之食，如参、茸、附子等，以免升发太过。 2、少食酸 酸味入肝，且具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，且足以影响脾胃的消化功能，孙思邈: “春日 宜省酸，增甘，以养脾气”。 春季常用蔬菜 韭菜、大蒜、葱、 洋葱、荠菜 、莴笋、 茼蒿、芹菜 韭菜： 辛，温，归肝、胃、肾经。有温阳下气、宣痹止痛，散血，降脂。 作用 ①韭菜中含有多种粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有预防习惯性便秘和肠癌。韭菜有“洗肠草”之称 ②韭菜含有挥发性精油具有促进食欲和降低血脂的作用；含硫化合物具有一定杀菌消炎作用。 ③在蒜氨酸酶的作用下，韭菜中含有的蒜氨酸可转变成大蒜素，有与维生素相同的生理活性，并能加速乳酸分解有抗疲劳作用。 ④韭菜中含有丰富的钙和铁元素。 宜忌 韭菜不易消化，容易上火，因此阴虚火旺、眼屎多和脾胃虚弱的人不宜多食，推荐量为每人每次50克。 茼蒿 又名菊花菜，辛、甘、平，入肝、肺经。具有消痰饮，降血压作用。 本品含多种氨基酸、挥发油、脂肪、蛋白质、维生素、及钙、铁、磷等。其所含挥发油能令人头脑清醒， 经常吃茼蒿对记忆力减退、脾胃不和、咳嗽痰多、血压偏高及习惯性便秘均有一定辅助治疗作用。 大蒜： 性温，味辛、甘，归脾、胃、肺经。解毒杀虫，止咳祛痰、宣窍通闭。 1）作用 ①蒜中含有辣素，其杀菌能力可达青霉素的1/10，有较强的杀菌能力 ②具有明显的降血脂及防止血栓的形成 ③保