海底捞安全生产管理培训(PPT-30).ppt

2、包间安全注意事项： 1、包间客人用餐时必须打开相应区域排送风功能的风机设备 2、在客人不需要服务的情况下也要开门巡视，间隔不超过30分钟 3、门店电工要经常对包间的消防电器、烟感、可燃探器的运行问题进行跟踪 4、对包间的排送风口要经常清洗，以利于排风 5、店经理要对员工进行培训，并做好监督工作 七、门店其他特别注意事项 3、员工用药的安全性 为保证员工用药的安全性，减少员工盲目用药导致的危害， 公司研究决定即日所以门店起禁止给员工发放处方药。 非处方药有“OTC”标准，处方药无此标志。 常见的处方药有阿莫西林、安定、藿香正气水、 复方甘草片、红霉素等。 七、门店其他特别注意事项 雷雨 夏季 1、杜绝员工在河边、海边游泳 2、防止员工由于高温而引起中暑事件，备好中暑药品 3、宿舍不得使用燃烧蚊香，电蚊香要及时检查药水是否够用 4、加强室内通风 5、下班后不要在外久留 1、关好门窗，不使用无防雷措施的电视、音响等。 2、切勿接近天线、水管等，及电线等其他金属装置 3、减少使用手机和手提电脑 4、不使用淋浴器，不在大树下避雨 5、道路有积水时不要奔跑，要摸索前进 七、门店其他特别注意事项 4、特殊气候 请大家牢记： 每一个安全事故的教训都是惨痛的，每一个安全事故的发生都有其必然性和偶然性。 事故无大小之分。身边的一些小事或小疏忽，完全可能引起巨大的事故和损失。只有安全，才是效益。 安全第一，预防为主。 结束语 海底捞安全生产管理培训  目 录 一、安全生产管理的方针、原则和目的 二、安全管理结构图 三、店经理安全岗位职责 四、安全管理制度 五、防火安全制度 六、应急预案 七、其他 一、安全生产管理的方针、原则及目的 安全生产 方针 原则 目的 预防为主，安全第一 1、管生产必须管安全，人人有责； 2、有隐患、事故及时处理上报 1、加强公司内部管理，减少事故发生率； 2、保证人员人身财产安全 二、安全管理结构图 领班 电工 （安全员） 职能部门部长 小区经理 工程管理部 全主管 物流经理 物流总经理 工程管理部 部长 副总经理 副总经理 企业法人 总巡检 消防专员 门店经理 巡检员 电工 （安全员） 店经理 门店安全第一负责人， 管生产必须管安全 全体员工 自己工作场地的第一安全责任人 门迎、保安组 店内 外围区的安全 责任人 后堂各服务 小组 所管 服务区的安全 责任人 前堂各服务 小组 所管服务区 的安全责 任人 电工 巡查、维 修的主要安全 责任人 二、安全管理结构图 三、店经理安全岗位职责 开展安全生产工作 制度、规程的落实 召开安全生产例会 培训、考核及演习 检查整改，负直接责任 四、安全管理制度 由于安全生产管理的制度内容较多，以下这里我们提供了一些重要制度，大家在平时工作当中的问题，还请查看《海底捞安全生产管理制度》 五、安全生产管理要点 培训时间和周期：每半年进行一次培训，每半年进行 一次消防演习 培训对象： 全体员工，特别是新员工 培训内容： 安全生产的法律 企业安全生产法规 制度消防器材的使用和熟悉安全通道 上岗要求： 考试合格后才能上岗 1、培训管理：门店店经理 物流经理 四、安全管理制度 五、安全生产管理要点 经营场所 安全设施 上报 备案 设安全 提示 电闸箱 上锁 专人 维护 专人 管理 2、经营场地管理 四、安全管理制度 五、安全管理要点 3、电气设备管理 上报有关部门备案 专人管理 ， 专人维修 按流程操作 上锁或设安全提示 及时关闭不使用的设备 电气设备 四、安全管理制度 安全生产工作例会 4、安全生产例会 五、安全管理要点 会议内容：传达法律知识，上报安全隐患 安全近期工作 主持人：店经理或第一负责人 时间：每周一下午 对象：全体员工 四、安全管理制度 五、安全管理要点 5、特岗管理 特岗 管理 持证上岗 违规者严肃处理 证件严禁 过期 四、安全管理制度 五、安全管理要点 6、安全生产事故上报流程 工程管理部 维修部 区域 经理 工程管理部 安全管理中心 门店 电工 员工 店经理 工程管理部 副部长 工程管理部 部长 总经理 （主管安全） 四、安全管理制度 五、安全管理要点 7、安全隐患的排查 安全隐患分类 整改及上报 事故隐患处 理方式 隐患排查 四、安全管理制度 五、安全管理要点 8、安全隐患上报流程 工程管理部 维修部 工程管理部 安全管理中心 门店 电工 员工 店