养猪基本知识教材教学课件.ppt

各种营养成分在饲料中，以一定的比例存在，这就是营养平衡 赖氨酸 蛋氨酸 钙 能量 色氨酸 苏氨酸 磷 浓度增加 浓度增加 浓度增加 浓度增加 浓度增加 各种营养成分在体内争夺吸收点的现象：这是玉米+豆粕型在小肠的吸收模式 小肠绒毛 小肠绒毛 小肠绒毛 精氨酸 能量 能量 赖氨酸 精氨酸 赖氨酸 精氨酸 能量 赖氨酸 精氨酸 人工添加赖氨酸 添加油脂 能量 能量 能量 能量 能量 能量 能量 能量 能量 能量 能量 饲料不能以高档低档来分，饲料可以这样分： 高效饲料：营养比例平衡，各种营养含量高，即营养浓度高 经济饲料：营养比例平衡，各种营养含量较低，即营养浓度较高效饲料低 劣质饲料：营养比例不平衡，各种营养含量，超过NRC标准最低要求，最劣质饲料达不到标准 配方设计要考虑的因素 动物生产与维持的营养需要 美国NRC标准； 英国ARC标准； 中国农科院动物营养国家标准； 饲料公司研究的标准； 配方设计首先是要满足动物生产和维持的需要 农标普瑞纳（嘉兴）饲料有限公司Agribrand Purina (JiaXing) Feed Co,ltd 养猪基本知识 品种 饲料 管理 疾病防治 遗传改良对养猪增产的贡献 中国传统品种 母性强 产仔数多 容易发情配种 瘦肉率低 生长速度慢 饲料效率低 对环境要求低 营养要求低 抗病力强 江淮猪、梅山猪、太湖猪 外来品种(三种杂交优势) 长白公 大约克母 长大二元母猪 杜洛克公 杜长大三元商品猪 皮特兰公 杜洛克母 皮杜公 四元商品猪 外来品种 生长速度快 料肉比低，饲料利用率高 瘦肉率高 抗病能力差 母性差 繁殖性能弱 营养要求高 外来品种 杜洛克 长大二元 长白猪 配套系(专门化品系)的培育 国外常见的配套系 PIC（英国）—— “皮埃西” Dekalb（美国）—— “迪卡” Dalland（荷兰）—— “达兰” Seghers（比利时）—— “斯格” 配套系(专门化品系)的培育 国内常见的配套系 光明猪配套系 深农猪配套系 湘虹猪、湘益猪配套系 鲁农I号猪配套系 …… 饲 料 动物体的营养需求 水 能量 氨基酸 维生素 矿物质 主要营养物质 碳水化合物：脂肪、纤维、淀粉 蛋白质： 20种氨基酸 常量元素：钙、磷、钾、钠、氯、硫 微量元素：铜、铁、锰、锌、碘、硒 维生素：A、D、E、K脂溶性，水溶性B族和C 水 配合饲料的组成 组成饲料营养的三大部分 能量: 玉米、高粱、麦麸、次粉、砻糠、油脂、糖类 蛋白:鱼粉、豆粕、杂粕、乳品、肉骨粉、其他新型蛋白原料 添加剂：矿物质（常量、微量元素）、维生素、合成氨基酸、抗生素、酸化剂、酶制剂、免疫增强剂等 饲料辅助部分：抗氧化剂、防酶剂、调味剂、黏合剂等等 (饲料品种:配合料、浓缩料、予混料) 能量类饲料 在干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。 能量类饲料可以分为： 1）淀粉和糖含量高的饲料 2）油脂类饲料 能量原料 玉米质量控制 水份：小于14% 水份高--能量偏低；导致霉变 霉变--霉变率小于2%，黄曲霉毒素小于20PPB 粗蛋白--大于8% 容重--籽粒的成熟度，能量水平 麸皮质量控制 水份要求小于14%，水份高易酸败、发霉 粗纤维小于9% 粗灰份小于6% 注意不掺杂作假、不变质 油脂类 纯能量物质，是任何高热能饲料不可缺少的原料 节约成本，提高饲料效率，提高母乳中的营养，维持母猪体况，增加适口性，减少浪费 植物油、动物油、脂肪粉 提高日粮能量含量的一种方法就是向日粮中添加脂肪。 同时还可提高猪奶中的脂肪含量以及体重较轻仔猪的成活力。 蛋白类饲料 指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量高于20%的饲料。 来源： 1）植物蛋白 2）动物蛋白 3）其它（单细胞酵母、非蛋白氮、工业副产品等） 蛋白原料 蛋白类原料 豆粕的质量要求 水份小于13%，否则不可久贮，霉菌大量繁殖 粗蛋白大于43%，注意含量 脲酶0.05-0.35，超过表未过生，导致腹泻，胰脏肿大，发育受阻，甚至死亡。 饲料的理想蛋白 理想蛋白质指的是饲料中必需氨基酸之间、必需氨基酸与非必需氨基酸之间的比例关系完全平衡的蛋白质。 理想蛋白质的确定取决于： 猪全身的各种氨基酸之间的比例 母猪乳汁的各种氨基酸之间的比例 各种氨基酸的消化吸收利用率 矿物质的重要性 组成: 常量元素-钙,磷,镁,硫,氯,钠,钾等 微量元素-铁,铜,锌,锰,碘,硒,钴等 功能 1. 动物机体组织的生