营养学--习题解析教材教学课件.ppt

习题解析-选择题（A型） 95、最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是 A.全脂奶粉 B.脱脂奶粉 C.婴儿配方奶粉 D.鲜牛奶 习题解析-选择题（A型） 96、孕早期缺乏可引起新生儿神经管畸形的 维生素是 A.硫胺素 B.核黄素 C.叶酸 D.维生素D 习题解析-选择题（A型） 97、婴儿添加含铁辅助食品的适宜时间是 A.生后2周 B.生后4周 C.生后2个月 D.生后4到6个月 习题解析-选择题（A型） 98、母乳中含量较低的营养素是 A.维生素D、铁 B.维生素A、钙 C.维生素E、锌 D.核黄素、硒 习题解析-选择题（A型） 99、孕妇最常见的营养缺乏病是 A.蛋白质能量营养不良 B.营养性贫血 C.脚气病 D.干眼病 习题解析-选择题（A型） 100、中国居民平衡膳食宝塔共有几层 A.7层 B.6层 C.5层 D.4层 习题解析-选择题（A型） 101、中国居民平衡膳食宝塔中，蔬菜和水果位居 A.最底层 B.第二层 C.第三层 D.第五层 习题解析-选择题（A型） 102、中国居民膳食指南建议早、中、晚餐的能量分 别占总能量的多少为宜 A.20%、40%、40% B.40%、40%、20% C.35%、35%、30% D.30%、40%、30% 习题解析-选择题（A型） 103、中国居民膳食指南建议成年人每天累计的身体 活动量相当于步行 A.3000步以上 B.5000步以上 C.6000步以上 D.10000步以上 习题解析-选择题（A型） 104、中国居民膳食指南建议每天食盐的摄入量 （g）为 A.2 B.3 C.6 D.9 习题解析-选择题（A型） 105、中国居民膳食指南建议每天乳类（以纯乳计） 的摄入量（g）为 A.100 B.200 C.300 D.500 习题解析-选择题（A型） 106、其摄入量能够增加高血压发病风险的调味品是 A.食醋 B.料酒 C.食盐 D.食醋 习题解析-选择题（A型） 107、下列属于强化食品的是 A.配方奶粉 B.速溶咖啡 C.奶油雪糕 D.果味酸奶 习题解析-选择题（A型） 108、下列动物性食物中嘌呤含量最低的是 A.牡蛎 B.鸡肝 C.牛肉 D.海参 习题解析-选择题（A型） 109、糖尿病营养治疗的首要原则是 A.合理控制总能量摄入 B.保证维生素和矿物质的摄入量 C.限制膳食脂肪摄入量 D.保证蛋白质的摄入量 习题解析-选择题（A型） 110、下列不适用于糖尿病患者营养治疗的情况是 A.选择血糖指数低的碳水化合物 B.限制膳食脂肪摄入量 C.保证优质蛋白的摄入量 D.减少膳食纤维的摄入 习题解析-选择题（X型） 111、能量营养素包括 A.蛋白质 B.维生素 C.矿物质 D.脂类 E.碳水化合物 习题解析-选择题（X型） 112、脂溶性维生素包括 A.维生素K B.维生素H C.维生素A D.维生素D E.维生素E 习题解析-选择题（X型） 113、微量营养素包括包括 A.蛋白质 B.维生素 C.矿物质 D.脂类 E.碳水化合物 习题解析-选择题（X型） 114、下列属于植物化学物的食物成分是 A.类胡萝卜素 B.牛磺酸 C.多酚 D.硫化物 E.木质素 习题解析-选择题（X型） 115、世界四大营养营养缺乏病包括 A.蛋白质-能量营养不良 B.佝偻病 C.碘缺乏病 D.维生素A缺乏病 E.缺铁性贫血 习题解析-选择题（X型） 116、条件必需氨基酸是 A.赖氨酸 B.色氨酸 C.半胱氨酸 D.组氨酸 E.酪氨酸 习题解析-选择题（A型） 63、婴儿生后最早开始添加的营养素是 A.维生素C B.蛋白质 C.维生素D D.维生素A 习题解析-选择题（A型） 64、维生素D缺乏可引起 A.癞皮病 B.脚气病 C.坏血病 D.佝