专题讲座：安全养猪的营养管理策略与疾病控制教材教学课件.ppt

蓝耳病的橡皮肺(肉样变) 病理变化 检出猪瘟抗原的肾、胃病变。 病理变化 2006年猪无名高热病致病原因六说 霉菌毒素毒说 流感说 蓝耳猪瘟说 气候说 细菌说 非洲猪瘟说 猪无名高热 研究进展 MISCELLANEOUS: SWINE HIGH FEVER DISEASE IN PIGS IN CHINA 14 September 2006 from Mr Jia Youling, Director General, Veterinary Bureau, Ministry of Agriculture2006年9月12号农业部向OIE汇报 PRRS:45.18%(263/582) CSF: 29.2%(167/582) PCV2:22.3%(130/582) 合计：96.5％ 没有发现非洲猪瘟 研究进展 2007年猪高致病性PRRSV研究新进展 猪无名高热病凸现问题 病原的核心问题是什么？ 病原控制与防疫国策 明确了主要病原，但不知新特点－－PRRSV，CSFV变异 诊断标准为何难以确定？ 原发病原的发病条件－－混合感染掩盖 防制依据？ 猪瘟、蓝耳病联合发生－－流行病学规律 养猪人的公共意识 关心、帮助政府 PRDC与猪无名高热病关系 添加有机物质，改善猪肉品质 饲料中添加有机矿物质（有机硌、有机镁、有机硒以及有机铁、铜、锰、锌）等缓解动物应激、增强机体抗氧化能力、减少脂质氧化、改善猪肉质。 Mooney等(1995)报道，给生长肥育猪补硌不但可增加肌肉产量和肌肉率，而且可降低猪的屠宰应激。 添加有机物质，改善猪肉品质 Souza (1998)研究认为，屠宰前5天，猪粮中添加天冬氨酸镁（40克/天﹒头），可减少屠宰时儿茶酚氨的分泌，从而减少屠宰前应激，提高猪肉质量，减少PSE肉的发生率，有机硒能防止PSE肉的形成及延长猪肉货架期（Munoz等1996）。 Coellho（1994）认为要获得良好的肉质，除在提供微量元素（铁、铜、锌、锰）数量上有要求外，还建议这些元素部分（20%以上）以螯合物形式提供。 改善猪肉品质、延长货架期 我国在这一领域的研究刚刚起步。 加大科研力度，研究提出改善瘦肉型猪肉质、延长货架期的饲养技术具有极其重要的现实意义和长远意义。? 养猪 规模化养猪疾病控制之外 －－－健康生产中看不见的问题 养猪六大老虎 周期性大起大落 烈性传染病 工业化生产方式 管理技术 品种改良 食品安全 养猪第一虎 周期性大起大落 经济危机？ 期货指数？ 产业政策！ 市场操纵？ 烈性传染病案例 FLU－－红星鸡场 萎鼻－－迪卡猪 ASIA1 FMD 2001句容长江猪场APP 2002 PRRS＋HCV 2002HP大扩散 2002大流感 背景疾病 大流行趋势 工业化生产方式 GLP 公司加农户 多省快好？ 中国式？ 管理技术 MSP；SEW；分胎次；二次保育 动态控制体系 数字化养猪 中国式？六马模式 健康生产体系 封闭饲养 品种改良 PIC－－－经济体系 TOPIGS－－－养猪体系 WALDO 台系猪 我国？ 食品安全 抗生素 重金属 HACCP 可追溯系统；标签制 真是养猪前六大难题？看得见的 现状－－烈性传染病 79S---90s 慢性猪瘟 2000--2001年 伪狂犬, “全国一片蓝” 2002年猪圆环病毒2型(PMWS） 猪流感导致猪瘟、猪传染性胸膜肺炎（APP）、副猪嗜血杆菌（HP）感染暴发 2002 ---2006 无名高热 板子打谁？ 多部门管理 农业部重点 卫生部 出入境 国务院 WTO 与 OIE 猪农 科技部 教育部 农业部压力 国外 中央 其它部委 媒体；INTERNET 积重难返 为何发生烈性传染病 天地不仁 －－养猪本是和谐的 大道废，有仁义 －－我们不按牌理出牌 －－猪用死亡达到和谐 道何在－－如何按牌理出牌？ 道可道，非常道。名可名，非常名。无，名天地之始。有，名万物之母。故常无，欲以观其妙。常有，欲以观其徼。此两者，同出而异名，同谓之玄。玄之又玄，众妙之门。 老子《道德经》------第一章 光明之君 邪恶之王面上讲的 实际行的道德文章 潜 规 则温饱闲暇 发展效率和平公正 压迫剥削自由平等 强权侵略  软道理 硬道理 我们的错误---内心不正视两个世界同时存在 软道理 硬道理滴水穿