第三节 羧酸-酯.ppt

2、1mol有机物 与足量NaOH 溶 液充分反应，消耗NaOH 的物质的量为（ ） A．5mol B．4mol C．3mol D．2mol COOCH3 CH3COO COOH B 3、一环酯化合物，结构简式如下： 试推断： １.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？ 写出其结构简式； ２.写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式； 3.此水解产物是否可能与FeCl3溶液发生变色反应？　 4、现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下： NaOH溶液 银氨溶液 新制Cu(OH)2 金属钠 A 中和反应 —— 溶解 产生氢气 B —— 有银镜 产生红色沉淀 产生氢气 C 水解反应 有银镜 产生红色沉淀 —— D 水解反应 —— —— —— 则A、B、C、D的结构简式分别为： A： B： C： D： CH3CH2COOH CH3CH2OHCHO HCOOCH2CH3 CH3COOCH3 * * * * 乙二酸 HOOC-COOH 【物性】俗称“草酸”，无色透明晶体，通常含两个结晶水，（(COOH)2?２H2O），加热至100℃时失水成无水草酸， 易溶于水和乙醇，溶于乙醚等有机溶剂。 乙二酸 + 2H2O 【化性】草酸是最简单的饱和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最强的，它具有一些特殊的化学性质。能使酸性高锰酸钾溶液褪色、可作漂白剂。 △ 【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应 C2H5O—NO2 + H2O CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 C2H5OH + HO—NO2 浓H2SO4 硝酸乙酯 乙酸甲酯 足量 浓H2SO4 浓H2SO4 + 2H2O 二乙酸乙二酯 环乙二酸乙二酯 苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸) 白色固体，微溶于水。 【酸性】 HOOC-COOH HCOOH C6H5COOH CH3COOH 。 COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分。 请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式： 【知识迁移】 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 高温、高压 催化剂 CH3COOC2H5 +H2O 浓H2SO4 △ CH3COOH + C2H5OH Cu或Ag 2CH3CHO +2H2O 2CH3CH2OH + O2 催化剂 △ 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 （2CH2=CH2 + O2 2CH3CHO） 高温、高压 催化剂 自然界中的有机酯 丁酸乙酯 戊酸戊酯 乙酸异戊酯 CH3(CH2)2COOCH2CH3 CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3 CH3 CH3COO(CH2)2CHCH3 资料卡片 【复习提问】 请写出乙酸跟甲醇在有浓硫酸存在并加热的条件下, 发生反应的化学方 程式 , 上述反应叫做 反应; 生成的有机物名称叫 , 结构简式 是 , 生成物中的水是由 . 结合而成的. 酯化反应 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 乙酸脱羟基乙醇脱羟基氢 O O CH3C—OH+H—OC2H5 CH3C—OC2H5 + H2O 浓H2SO4 四、酯 1、定义： 3、通式： 酯是羧酸分子羧基中的-OH被-OR′取代后的产