第五单元——形形色色的微生物.ppt

《科学》 五年级（下册） 第五单元 形形色色的微生物 P55：在生物界，除了我们熟悉的动物、植物，还存在着一类数量庞大、个体微小的生物，这类生物统称为微生物。 P57微生物包括病毒、细菌、放线菌和真菌等。微生物在自然界的物质转化和循环中起着重要重要。 1 寻找微生物 2、微生物与人类的关系： P58微生物与我们的日常生活有着极为密切的关系。 ?酿酒、制醋、做酱油，都是细菌和真菌共同发酵的结果。 ?松软的馒头、面包都是酵母菌的功劳。 ?可口的泡菜是细菌加工的产品。 ?蘑菇、猴头、木耳，都是真菌的菌丝体。 2 人类的朋友 酵母菌 P59（小资料）把面粉、水、酵母粉和(huo)在一起形成的面团，就是“发面”。 ＊酵母是一种微生物，和到面粉里以后，可以产生很多气泡，是面团不断“发胖”从而使面头、面包松软。 2 人类的朋友 阅读：P62制作泡菜 思考： 1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ 　 乳酸菌、泡菜坛、料液 2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？ 乳酸菌分解糖类产生乳酸 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。 2 人类的朋友 2 人类的朋友 2 人类的朋友 2、人类的朋友 放线菌产生抗生素 3、微生物的危害 由微生物引起的人体的疾病有三类： ?传染性疾病，如禽流感、流感、痢疾、炭疽病、非典型肺炎等等。　 ?非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等等。 ?中毒，如毒红菇等等。　 有毒的菌类： 3、微生物的危害 非典病毒 P65 我们怎样才能与微生物和平相处，避免不应发生的危害呢？ ?接种疫苗预防各种疾病 ?养成良好的生活习惯，保持身体健康。 请将左边生产技术与右边的微生物连接起来 １、制作面包馒头　　　　 A 酵母菌　　　　 ２、制作泡菜　　　　　　Ｂ 放线菌 ４、生产抗生素　　　　　C 乳酸杆菌 ５、制醋　　　　　　　　 D 醋酸菌 ６、白酒啤酒 请将左边的现象与右边有关的微生物连接起来 水果蔬菜霉烂　　　　 流感病毒　　　　 流感 　　　　　　 非典病毒 腹泻 　　　　　真菌 禽流感　　　　　　　 炭疽杆菌 炭疽病 大肠杆菌 非典型肺炎 A型流感病毒 谢谢， 再见！ 第五单元 ＊微生物是指个体微小，肉眼难以看到的一切微小生物的统称（通常只能在显微镜下观察）。目前已经记载过的有20万种，曾被描述过的有200万种，有人估计地球范围内的微生物不少于3000万种。 ＊三年级时我们曾经讲过：自然界中的东西可分为生物（即有生命的，指动物、植物，其实还有微生物）和非生物（即没有生命的）。 ＊流行性感冒，是由病毒引起的（讲P63感冒） ＊霉烂的水果蔬菜，多是真菌造成的（讲P63下） ＊在落叶的腐烂过程中，细菌帮了大忙（三年级讲过） ＊放线菌主要用于制造抗生类消炎药品 ＊部分大肠杆菌可致腹泻（P63下） 1、寻找微生物 1、微生物都包括什么？ 酵母菌 白 酒 面 包 馒头 葡萄酒 啤酒 乳酸菌 制作酸奶 制作泡菜 醋酸菌可以用来制作醋 　　　头孢霉素　　　　　 青霉素 2、人类的朋友 真菌产生的抗生素 卡那霉素 链霉素 金霉素 庆大霉素 放线菌 2、人类的朋友 生产肥料 微生物与医药 烧伤皮肤感染黄曲霉 皮肤感染黄曲霉 玉米感染黄曲霉 黄曲霉 3、微生物的危害 毒蝇蕈 毒红菇 毒粉褶菌 3、微生物的危害 流 感 病 毒 3、微生物的危害 禽流感病毒 炭疽杆菌 非典病毒 3、微生物的危害 形形色色的微生物与人类日常生活有着密切的关系。有些微生物可以使食物腐败、使人患病或让人中毒，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。 我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。 形形色色的微生物