营养系列讲座之四：心脑血管.doc

宋宝琴营养讲座?预防心脑血管疾病 (2011-03-31 17:21:45) 转载 标签： 分类： 防备心脑血管疾病心脑血管疾病-----人类生命的第一杀手*动脉粥状硬化 91年至99年男性：69.7%----à79%女性：31.5%----à36.9%*我国每年新发病人脑中风150万人冠心病75万人*世界每年有800---1000万人死于心脑血管疾病心脑血管疾病的发病率十分高，被称为人类生命的第一杀手。这种病目前没法治，只能防，在日常生活中只要稍加注重就能得到预防。这种病主要是一些大动脉发生了一些变化，这种病变就是动脉粥状硬化。动脉粥状硬化是心脑血管疾病的元凶。从上面的第一组数据可以看出男性动脉硬化的比例明显大于女性。女性绝经以前发病率明显要低。为什么近十年发病率明显提高呢？我们中国人苦惯了，但是最近十多年来，改革开放，经济发展了，吃得再也不用凭票了，只要是你要买，市场上有的是。但是生活好了以后，我们老百姓不知道应该吃什么、不应该吃什么，所以生活好了以后还是按照以前的想法去吃。第二组数据：每年新增加的脑中风、脑血栓的病人150万，冠心病75万人。世界每年有800---1000万人死于心脑血管疾病，并且现在这种病正在趋于低龄化。例子：新疆胖大魁梧的人脑溢血。看人不要看表面的魁梧高大，要看内在的血管是否良好，五脏六腑是否有毛病。动脉粥状硬化下面我么们看一看哪些是动脉血管，中间的是心脏，红颜色的是心脏的左心房、左心室，蓝颜色的是右心房、右心室，心脏的左边都是含氧丰富的动脉血，它将含氧丰富的血液输送到全身去，我们说的动脉粥样硬化是指动脉发生了粥状变化，血管变得狭窄，血管狭窄，过来的血量肯定会减少，肝脏、肺等其他器官得到的血液就少，因此动脉粥状硬化是对全身各个器官都有影响的一种病。那么为什么我们一讲就是心脑血管病而不讲肝、肺、肾呢？因为那里一受影响立刻就可能会死亡。其实他对全身的其他地方也都有影响。比如说男性的生殖器官，假如供血不足，肯定会使性功能受到影响；比如说往肝脏输送血液的血管堵住了，肝脏功能就会受到影响。我们这样讲的目的是要让大家有一个概念，动脉硬化会影响到全身的器官功能但是我们今天主要讲心脑血管。下面我们讲一讲，到底是血管的哪个地方发生了病变。看血管的剖面图：第一部分是外膜，特殊坚固，它可以保护我们的血管；中间是中膜，有发达的肌肉、有弹性；第三层叫内膜，非常娇嫩，只有一层上皮细胞。皮肤也是上皮细胞，但是他的层数多，有20多层，搓了一层还有一层，但是内膜只有一层，如果营养不好就会脱落、缺损，缺是补充赶不上、该形成的形不成；损就是坏了。什么情况下内膜会缺损呢？内膜缺损原因：1、营养缺乏。为什么缺营养呢？因为上皮细胞没有血管，它是靠肌肉层来吸收营养，因此最轻易缺乏营养，在缺乏维生素A的时候、在缺少增加人体细胞分裂的B族维生素的时候，比如说B2、B6、B12、叶酸，在缺少钙的时候，在缺蛋白质的时候，容易破损，大家想一想，血管就像一个运河，河床破了的时候，河里的一些垃圾是不是就容易堆积到那里呢？血管也是这样，血液中的杂质容易在破损处堆积。2、吸烟、饮酒。3、细菌病毒感染。比如你是乙肝患者，这些乙肝病毒会造成血管内膜的缺损。当营养缺乏的时候，血管的内膜就会缺损，血管中堆积物有：1、最初的时候是胆固醇2、血小板。血小板是管凝血的，大家知道，伤口破了要拿纱布包扎，为什么要用纱布呢？是有原因的，因为血小板有一个特点：当它碰到粗糙面就会把自己撞碎，破碎的血小板就会从他的体内释放出一种凝血物质，然后帮助凝血，所以当有伤口时用纱布来包扎，让血小板撞到纱布上来帮助凝血。问题是现在血管不光滑了，有了破损面，血小板是不是就容易在这里来撞碎自己释放凝血物质？所以就或造成血液在这里过多凝固，造成血液粘稠。3、低密度脂蛋白，就是体内过剩的油脂。当人体血管内有三分之一的堵塞时，人会毫无任何症状，也不头晕、也不难受，血压也很正常。如果这时候你不懂，还是按照你原来的生活方式去生活，不按照建议去控制，该吃什么还吃什么，那么当血管中的堆积物象小山头的时候，有一些人会轻微有一些感觉，会在吃饭后感觉头脑昏昏沉沉的、想睡觉，有人会记忆力下降。但是谁也不会因为这些而去医院看一看病。因为它不象是扎了个刺，划了个口子那样难受。据统计，我国45岁以上的男性在这一毫无症状阶段的发病率是100%，就是说，你虽然没有什么症状，但是你的血管已经堵塞了至少三分之一了，如果你还不留意保养身体，还按照传统的方式去饮食去生活，那么在发展下去，就有很多人会有症状了，首先是血压升高，然后头晕、头痛、睡眠不好、工作效率下降，也有些人是心脏出的血管不好，于是会发生冠心病、冠状动脉供血不足，这时候就到了中晚期。如果再不管，就可能会造成脑血栓、心肌梗塞。在我国10岁以