大学周边餐饮业调查与分析------以长安大学渭水校区为例概要.doc

学年论文 大学周边餐饮业调查与分析 ------以长安大学渭水校区为例 学 院：经济与管理学院 专 业：工商管理 组 员：徐立彬 2302090106 李 昂 2302090112 武月丹 2302090119 史凤丹 2302090125 张 璇 2302090131 刘 琦 2302090137 指导教师：邵荣昭 王丽萍 完成时间：2012年6月23日 二〇一二年六月 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 摘要 随着高校的扩招大学生成了一个庞大而特殊消费群体。学校附近的餐厅是学生关注最多的问题不仅仅关系到学生们的吃饭问题更多的则是关系到学生们的日常生活进而影响到整个学校的正常运行。基于此本大学生和周边餐饮店问卷调查再运用统计软件进行深度的分析 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ Abstract with the enrollment expansion, the number of students are growing rapidly, and gradually formed a large and special consumer group. The restaurants around the schools are among the things that students most concern.It is not only related to the meals students have but also related to their everyday life,which affects the normal operation of the whole school. Based on this, this group with WeiShui chang-an university campus college students and Changan University WeiShui campus consumption and other characteristics and businessman current supply condition of the two aspects of questionnaire and on-the-spot investigation group interview, questionnaire and statistics software depth star analysis, finally summarized Changan University students WeiShui campus food consumption characteristics, Changan University WeiShui campus restaurants around the whole situation of university students, and puts forward some suggestions to improve food supply around Changan University and to develop the restaurants around Changan University. Key words :WeiShui Changan University campuses Surrounding catering Suggestion ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 装 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 订 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 线 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 目录 第一章 引言 1 第二章 长安大学渭水校区周边餐饮企业的概况 2 2.1长安大学渭水校区简介 2 2.2 庞大的消费群体 2 2.3 两大餐饮群的业态分布及状况 2 第三章 长大渭水校区周边餐饮市场供需状况调查与分析 4 3.1调查方法 4 3.2调查说明 4 3.3问卷一（针对消费者）调查与分析 4 3.3.1样本基本特征描述 4 3.3.2 长安大学渭水校区学生就餐消费水平分析 5 3.3.3 学生外出就餐习惯分析 7 3.3.4 学生对于周边餐饮业的