績效評估與自我診斷cs9.ppt

績效評估與自我診斷 1. 瞭解POS系統的配置及效益 2. 熟悉門巿營運績效評估的指標及內容 3. 瞭解門巿營運績效的改善對策 4. 瞭解店鋪診斷的方法、內容及項目 四、安全性 　　在安全方面，評估的項目主要如下： (一) 損益平衡點 　　一個公司應該銷售多少單位的產品才能夠損益平衡，亦即不賺也不賠？一位管理者也希望知道至少要銷售多少單位才能達到其利潤目標，或者是某一產品應該繼續還是停止銷售。損益平衡分析(break-even analysis)就是一種用來幫助管理者辨識總收入等於總成平的那一點。 　　一個公司的損益平衡就是其總收益(total revenue, TR)正好等於其總成本(total cost, TC)的銷售數量(Q)或營業額，見圖9-1，可用下面的公式來計算： 　　TR＝TC 　　TC＝TFC＋VC(Q 　　TR＝P(Q 　　P(Q＝TFC＋VC(Q 　　Q＝TFC／（P－VC） 　　或　P(Q＝TFC／〔１－（VC／P）〕 即　　損益平衡(單位)＝總固定成本／（單位售價 　　　－單位變動成本）； 或即　損益平衡(營業額)＝總固定成本／〔1－ 　　　（單位變動成本／單位售價）〕。 損益平衡分析示例圖 　　對於門市而言，營業費用大都是固定成本，商品的進貨成本(或稱銷貨成本)是變動成本，有一些非固定的營業費用，例如：廣告費、包裝費、雜費、消耗品費等亦屬變動成本。因此，若要計算需要做多少營業額，損益才能平衡，其計算公式如下： 損益平衡(營業額)＝總固定成本／〔１－(變動成本／營業額)〕 　　　 　　　　 ＝總固定成本／(１－變動成本率) 　　　　 ＝總固定成本／〔１－(銷貨成本率＋變動費用率)〕 　　　　＝總固定成本／(毛利率－變動費用率) 　　　　＝總固定成本／邊際利潤率 (二) 流動比率 　　流動比率又稱運用資金比率，表示流動資產與流動負債間的關係，可用來測試企業償付短期債務的能力，流動比率愈高，代表公司償付短期債務的能力愈強。其計算的公式如下： 流動比率＝流動資產／流動負債 　　該比率各業態不同，一般參考標準是在1至2之間。若低於1則表示流動負債大於流動資產，這是很危險的。 (三) 速動比率 　　速動比率係速動資產與流動負債之比，又稱酸性測驗(acid test)。速動資產是指現金、有價證券、應收票據及應收帳款等變動性較大的流動資產，不含變現性較小的存貨及預付費用。 　　速動比率是較流動比率更為嚴格的流動性測驗，用以測驗企業緊急償債能力。其計算公式如下： 速動比率＝（流動資產－存貨－預付費用）／流動負債 門市營運績效改善對策 　　零售業的發展以及經營環境的成熟化，商店經營已不是雕蟲小技，在過去的一般觀念，認為銷售員只要能言善道，好好的接待顧客作成交易，或者將商店整理清潔，把販賣的商品管理好就算相當稱職。但以現在的時空環境，這些觀念與做法是不夠的，即使是銷售人員，他還是必須具備專業知識及基本數據分析技術。 一、收益改善 收益的關係式如下： 毛利額＝營業額－銷貨成本－損耗 營業利益＝毛利額－銷售及管理費用 淨利＝營業利益＋營業外收入－營業外支出 　　由上述關係式可知，收益性改善對策可為提升營業額、降低銷貨成本、減少損耗、降低銷售及管理費用、增加營業外收入及減少營業外支出等。 (一) 提升營業額 　　從顧客進門，挑選購買商品，直到付錢進帳後，才算是店舖實際的業績。將每時、每日、每週的業績累積起來，計算每月的營業額，是店長了解商店運作情況良好與否的指標。有嚴格管理體制的店舖會將每月的銷售計畫，劃分成以週、甚至以日為單位，確認每天實際的業績，使得賣場上每天都有悲喜交集的情況。 　　營業額的關係式如下： 　1. 營業額＝交易客數 × 平均交易客單價 　2. 交易客數＝通行客數 × 顧客入店比率 × 顧客交 　　易比率 　3. 顧客入店比率＝入店客數／通行客數 　4. 顧客交易比率＝交易客數／入店客數 　5. 平均交易客單價＝平均購買商品項數 × 商品平 　　均單價 　1. 通行客數 　　由於通行客數的多寡，能影響商店的業績，因 　　此一般商店在立地條件的選擇上，都是優先考 　　慮在人口流動較頻繁的地區開店。當然，對於 　　整個公司營業促進活動的有效運用，亦是造成 　　通行客數增加的主要因素。而今天零售業的經 　　營，根本之道還是應該努力於公司店舖商圈的 　　擴大與基本顧客的培養。 　2. 顧客入店比率 　　即使商店位於顧客流量頻繁的地方，若門市本 　　身缺乏吸引顧客入店的魅力，也難以帶動商店 　　的業績。因此如何有效地塑造店舖形象與特色 　　，諸如櫥窗展示陳列的魅力，店面布置的美化 　　以及有關促銷展示活動的吸引力、商