规模化养鹅技术20140709成都.ppt

2.全年均衡上市 提高繁殖力和解决夏季产蛋的技术问题 四、规模化养鹅需解决的问题 我国南方肉鹅繁殖具有很强的季节性 肉鹅繁殖性能低，一些品种年产蛋不足40个。 个体差异大；据400只鹅个体记录的数据统计： 产蛋量0—116个间分布 鹅季节性繁殖与繁殖效率低 表现 3.0-3.5 4.5 狮头鹅(体重，kg/56d) 40 70 四川白鹅(产蛋，个/年) 50 120 豁眼鹅(产蛋，个/年) 平庸个体 优秀个体 例 就巢性较强 鹅季节性繁殖与繁殖效率低 表现 配偶的选择性较强 1︰5 ≠ 10︰50 公鹅的生殖器发育不全者较多 受精率低 孵化率有待提高 孵化劳动强度较大（多数企业） 鹅季节性繁殖与繁殖效率低 后果 造成了雏鹅生产成本高 肉鹅全年生产不均衡 规模化生产比例低 限制了产业的发展 扬州鹅♂ 扬州鹅雏鹅 扬州鹅♀ 扬州鹅 品种 提高鹅繁殖力 提高鹅繁殖力 分群选留 适宜的种鹅群体规模（200-300只） 1︰5 ≠ 10︰50 ≠ 30︰150 种鹅中公鹅是选留重点 公鹅生殖器的观察是关键 摊床孵化 PK 机器孵化 人工授精与机器孵化技术 提高鹅繁殖力 传统孵化方式年孵化100万蛋需要12个人, 孵化率为89.5%； 全程机器孵化年孵化100万蛋只需要4个人, 孵化率为88.8%。 孵化管理 3.饲料和营养研究 解决常用饲料原料营养价值评定和饲养标准 四、规模化养鹅需解决的问题 鹅饲料营养研究薄弱 鹅生理生化研究缺乏，如粗纤维利用机理问题 鹅营养需要研究少，我国尚未制定内鹅的饲养标准； 鹅饲料营养价值评定尚为起步，造成饲料资源浪费严重 牧草的平衡供应和利用技术 饲料配方设计缺乏依据，多根据经验或引用鸡鹅标准，或参考美国NRC标准，缺乏规范性、科学性，影响生产性能，造成饲料浪费，降低养殖效益，制约规模化养鹅和产业发展。 如何做？ 深入研究鹅营养生理； 系统测定评价鹅常用饲料的代谢能（ME）、氨基酸消化率（AAD）数据和饲料营养成分，建立中国鹅饲料营养价值数据库； 深入研究不同生理阶段肉鹅的营养需要，包括能量、蛋白质、钙、磷、氨基酸等需要量数据,中国鹅饲养标准； 商品化日粮配制技术。 测定用鹅：遗传背景一致的成年公鹅； 有效样本数：不少于5个，试验用鹅不少于6只（单笼饲养）； 绝食时间和排泄物收集时间：24小时+24小时； 强饲量：粗纤维较低的饲料80-100克，粗纤维较高的饲料60-80克； 两期试验的间隔时间（过渡期）：9-11天（以体重恢复为准）； 饲养环境要求：温度15-25度，避免强烈光照。 鹅代谢能生物学评定方法 ——强饲法测定鹅饲料表观代谢能 中型鹅仔鹅营养需要建议量 0.25 0.25 0.25 0.25 氯（%） 0.30 0.30 0.30 0.30 钠（%） 0.45 0.44 0.80 0.80 苏氨酸（%） 0.16 0.12 0.13 0.17 色氨酸（%） 0.47 0.48 0.56 0.79 含硫氨基酸（%） 0.30 0.25 0.33 0.40 蛋氨酸（%） 0.66 0.50 0.65 0.90 赖氨酸（%） - - 5.5～6.5 4.5～5.2 粗纤维（%） 0.36 0.35 0.37 0.42 有效磷（%） 2.60 0.65 0.80 0.80 钙（%） 16.0～17.0 10.0～11.0 17.0～19.0 19.5～21.0 粗蛋白质（%） 10.45 9.5～10.3 10.85 11.0～11.4 代谢能 （MJ/kg） 种鹅 后备 5～10 0～4 周龄 近年来，扬州大学和公司合作，以扬州鹅等为素材系统研究了鹅的营养需要，提出了中型鹅的营养需要建议量。 鹅饲料配制的理念 鹅饲料的配制理念 ——“低养分、低容重” 。 鹅粗纤维利用率高 PK 鹅粗纤维利用率不高 非常规饲料的利用技术 稻谷/稻壳 DDGS 蚕沙 丁酸钠 木薯渣 苜蓿草粉 黑麦草 …… * 养鹅规模化和 适度规模化养鹅关键技术 王 志 跃 扬州大学动物科学与技术学院 所谓规模化养殖是一个相对的概念，传统的养殖基本是放养或低密度、小群体、低水平养殖，而规模化养殖就是科学化、规模化、机械化养殖。 一、何谓规模化养殖（鹅）？ 大或较大群体规模； 密度相对较高、养殖水平较高； 机械化、规模化水平较高； 人均产值和管理效率提高。 规模化养殖的特征： 加快推进、建设规模化、集约化、标准化的养殖模式，是中国鹅业发展的必由之路。 饲养规模应充分结合人、畜禽（鹅）、环境和社区等综合因素，实行“适度规模化养殖”，全面考虑影响牧场建设和配套资源，形成一套适应当地情况，与生态环境和谐共存，可持续发展的畜禽饲养体系与标准。 提高