家乡美-漳州概要.ppt

--漳州市 所属地区： 福建省东南部 面积： 1.26万平方公里 人口： 常住人口为498万 方言： 闽南语，少数潮州话或客家话 气候条件：属于亚热带季风性湿润气候 著名景点：云洞岩国家AAAA级风景区等 市花： 水仙花(凌波仙子) 漳州市地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡与台湾省隔海相望城市象征－威镇阁，东北与泉州和厦门接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的潮州毗邻。漳州市绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21个少数民族。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台湾人口中1/3的人在明朝清朝时的祖籍是漳州，是侨、台胞寻根谒祖的地方之一。漳州的南靖、平和、云霄、诏安等县还有不少客家镇、村，有客家人几十万，使用受漳州话影响的客家话。 　 漳州物产富饶，素有花果之城、鱼米之乡的美称。这里盛产“五大名花”：水仙花、茶花、兰花、红梅、腊梅；“十大名果”：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝、枇杷、杨梅、桃、番石榴；以及对虾、石斑鱼、鲍鱼、龙虾、红蟳、扇贝、牡蛎、泥蚶、鱿鱼等海珍品。天香丽质的水仙花、国宝神药片仔癀牌片仔癀和国货之光八宝印泥，被誉为漳州三宝，名扬海外。木偶雕刻、珍贝漆画、九龙璧玉雕等旅游工艺品深受中外游客的喜爱。漳州拥有丰富的植物资源、水产资源、水电资源、矿产资源和温泉资源。 一、国家AAAA级风景区 　　 三平寺，是闽南著名的千年古刹，地处福建省漳州市属的平和县文峰乡境内，距中国历史文化名城漳州市近五十公里。这里群山环抱，林海绵绵；竹涛滚滚，山清水秀，风景绮丽多姿，是人们游览、避暑的好去处，每年接待外国朋友、外籍华人、华侨、港台同胞和祖国内地的游客五六十万人。除夕之夜，三平寺更是被挤得水泄不通，他们中有善男信女，连古稀之年的老人也到此过除夕。香火颇盛，热闹非凡，别有一番景致。 二、世界文化遗产 　　 漳州土楼以造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为“神话般的山区建筑”。一般高三至五层，一层为厨房，二层为仓库，三层以上为起居室，可居住200至700人。土楼以生土为主要材料，掺上石灰、细砂、糯米饭、红糖、竹片、木条等，经反复揉、舂压、夯筑而成。具有聚族而居、防盗、防震、防兽、防火、防潮、通风采光、冬暖夏凉等特点。漳州土楼民居近2000座，仅南靖县就有1300 多座，堪称土楼王国。也是全国土楼最多的地方。南靖土楼和华安土楼被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”。 三、漳州火山地质公园 　　 为西环太平洋火山岩带的组成部分，属欧亚板块东缘裂隙带，2600万年至700万年前喷出的玄武岩出露于海岸和海岛，喷发序次清楚，特征典型，如火山口、喷气口、气孔柱群、气势磅礴的柱状节理群、海蚀蘑菇石、海蚀台柱、海蚀崖、海蚀洞等，数十个宽阔平坦的海滨沙滩，优质洁白，并有因海岩沉降埋藏地下8000年的古森林遗址，另有古民居和古代军事要塞等也都是人们浏览的美景。2001年3月6日，中华人民共和国国土资源部批准漳州滨海火山地质公园为首批国家地质公园。 四、国家AAAA级风景区 云洞岩风景区是福建省省级名胜风景区和省级文物保护单位，国家4A级景区。云洞岩位于龙文区蓝田镇，324国道线上，距漳州市中心10公里左右，距厦门特区约60公里。因山上有一石洞，每当天将降雨，云雾从洞中飞出，待雨霁天晴，云雾又飘回洞中，故名“云洞岩”。云洞岩海拔不足290米，此岩一峰突出，怪石嶙峋，形态各异，奇树参天，洞壑深幽，远观如袖珍山石盆景，又如太上老君端坐讲经。所以，迎面大石刻着“搔首”两个大字，表示对太上老君的崇敬。 漳州蚝仔煎 提起蚝仔煎，民间有“土地婆，不吃蚝”的传说。据说，土地公原世上人人一样富。土地婆生气地说：“世界上人人一样富裕，咱们闺女出嫁，就没有人给抬轿子啦，要让富的富顶天，穷的无寸地。”人们恨透土地婆。听说土地婆不爱吃蚝肉，偏在她诞辰时用蚝肉和番薯粉制成“蚝仔兜”供她，表示报复。从食谱发展看，“蚝仔兜”，就是 “蚝仔煎”的前身。 手抓面 俗称“豆干面份”或“五香面份”，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称“面份”。吃时在面份上放上“炸豆干”（油炸豆腐）或“五香卷”，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。 ? 石花 石花的来历，在我故乡闽南沿海有一段感人肺腑的传说：从前，东南沿海的某渔村，有一对恩爱夫妻，妻子名叫石花，贤惠聪颖。每每丈夫捕鱼晚归，石花总要来到港湾的海礁高处，踮着脚等盼。有一天，海上起风，乌云如墨，石花又来到老地方“望夫