小型商业建筑设计调研概要.ppt

小型商业空间设计调研 主讲：赵颖 调研成员 陈思儒 李嘉琪 邓玉怡 赵颖 傅滢滢 邹宜 何柳 钟雅婧 调研地点 a.南京东路158号风雅老树咖啡厅 b.东湖区八一大道365号南昌艺术剧院内观塘茶餐厅 c.胜利路步行街小橘灯书吧 调研时间 2012年9月3日 调研目的 通过对茶室、咖啡厅、书吧的实地调研，以及对具体案例分析，资料的查阅，增加我们对于小型商业空间的设计认识，进一步了解设计此类空间时应注意的事项，为接下来的设计任务打下基础。 调研方法 实地调研法 调 研 成 果 展 示 网络咖啡屋 简介 咖啡厅作为人们社交聚会、喝茶品咖啡、听音乐、阅读、上网等休闲娱乐的场所。在设计上主要以简单舒适为主，让人们得以放松心情，舒缓压力。 实地调研概况 a.咖啡店地理区位和环境 风雅老树咖啡厅位于南昌市南京东路中段，南昌大学北校区对面。周边环境繁华，交通便捷，附近有大型超市，来往人流量大。 b.咖啡店经营理念及定位 风雅老树，源自古老欧洲的经典文化，融合了现代与古典。他们无比热忱，为每位驻足的客人煮上一杯热乎乎的咖啡。他们对咖啡的热爱与执着，让咖啡正逐渐发展成为一种文化和生活时尚。不论时代如何变迁、社会价值观如何变化，在一个缓慢而持续的沉淀积累过程中，风雅老树逐渐发展出独特的品牌经营定位——简约、时尚、品位、自然。 c. 咖啡店设计风格及内部功能分区 相关资料收集 咖啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚实结合，似隔非隔的手法。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线；又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理。 咖啡厅在设计时可有不同的颜色选择，不同的色彩对人的心理刺激不一样。以紫色为基调，布置显得华丽、高贵；以黄色为基调，布置显得柔和；以蓝以为基调，布置显得不可捉摸……色彩运用不是单一的，而是综合的。 咖啡厅的设计风格可分为：园林式咖啡厅，其在装饰设计上要突出的是清新和自然的气韵。对于室内外空间组合一体的要求较高，适合营业场所较大设计。室内庭院式咖啡厅，其在装饰设计上来说，一般以园林建筑为蓝本，结合拱门回廊、小桥流水等元素，再配合咖啡厅所需的元素来设计。仿古式咖啡厅，其在装饰、布局上都趋于传统，在总体上展示古典文化的面貌。现代式咖啡厅，其在设计时的风格比较多样化，往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构等装修装饰，各具特色。 茶室 简介 ? 举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人（主人）左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室，传说这种小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗户设计的。 实地调研概况 a.茶室的区位和环境 观塘茶餐厅位于南昌艺术剧院内，靠近 八一广场财富广场。其地理位置处于市中心地带， 地理环境优越，交通便利，人流量大。 b.设计风格和功能分区 观塘茶餐厅的外墙利用砖红色 瓷砖贴面装饰，醒目又大气；整个 建筑分为三层，二层为餐厅，三层 是茶室和休闲区。由于茶餐厅在建 筑物的二三楼，因此门厅简单。在 建筑物的侧面搭有阶梯式玻璃雨棚 ，客人由此上楼梯进入。茶餐厅内 部设计简约大方，随处点缀的绿意 ，居中的液晶电视机，别出心裁的 装饰，大面积的玻璃窗，广阔的视 野给顾客一种身心的享受。室内灯 光处理的恰到好处，营造出温馨舒 适的氛围，充分体现出了其休闲轻 松的作用。 相关资料收集 茶室根据地域分类可分为：日式茶室，一般用竹木和芦草编成，茶室面积一般约9－10平方米。小巧雅致﹐结构紧凑﹐便于宾主倾心交谈。室内设置壁龛﹑地炉和各式木窗﹐一侧布“水屋”﹐供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具，其整体布局极其简洁明快。中式茶室体现出浓郁的中国传统文化特质，设计上多采用中国传统的木架构筑室内藻井、天棚、屏风、隔扇等装饰，并运用对称的空间构图方式，笔墨庄重简练，空间气氛宁静、雅致而简朴。这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。英式茶室通常