板栗花粉黄酮的精制及其质谱分析-天津科技大学学报.PDF

第 28 卷 第 2 期 天津科技大学学报 Vol. 28 No. 2 2013 年 4 月 Journal of Tianjin University of Science Technology Apr. 2013 板栗花粉黄酮的精制及其质谱分析 郭丽梅，王盼盼 (天津科技大学材料科学与化学工程学院，天津 300457) 摘 要 ：对板栗花粉中总黄酮进行提取．用 AB–8 大孔树脂对总黄酮进行初步分离纯化，其较佳洗脱程序为用 200,mL 蒸馏水淋洗后使用 140,mL 70%乙醇淋洗．粗提液反复纯化后用液相色谱–质谱联用仪对黄酮进行定性分析．结果表 明，经过大孔树脂纯化后总黄酮的含量由 13.39%提高到 78.12% ，依据质谱图推断出板栗花粉中黄酮的主要成分为山 奈酚、槲皮素 、异鼠李素以及杨梅黄酮． 关键词 ：板栗花粉；黄酮；精制；质谱 中图分类号：TQ911 文献标志码 ：A 文章编号 ：1672-6510 (2013)02-0015-04 Refinement and MS Analysis of Flavonoids in Chestnut Pollen GUO Limei ，WANG Panpan (College of Material Science and Chemical Engineering ，Tianjin University of Science Technology ， Tianjin 300457 ，China) Abstract ：Flavonoids in chestnut pollen were extracted by using ethanol. The crude extraction was purified with macropor- ous resin AB-8 using 200,mL distilled water and 140,mL 70% ethanol. The content of flavonoids after refinement increased from 13.39% to 78.12%. The flavonoids from chestnut pollen were analyzed with HPLC-MS. The result showed that there were four kinds of flavonoids in chestnut pollen ，which were myricetin ，quercetin ，kaempferol and isorhamnetin. Key words ：chestnut pollen ；flavonoids ；refinement ；MS 黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的天然 进行定性检测，为板栗花粉黄酮的开发提供科学 植物成分，为植物多酚类的代谢物，大多有颜色，其 依据． 相对分子质量较低且具有多种生理活性，如抗氧化、 抗自由基、抗癌、抗炎、抗病毒和降血糖等[1–2]．黄酮