中国疾病预防控制中心便函 国家食品安全风险评价中心.doc

拟征求意见的食品添加剂名单 序号 名称 功能 食品分类号 食品名称 最大使用量（g/kg） 备注 氮气其他01.02.02 风味发酵乳 按生产需要适量使用 14.03 蛋白饮料 14.05 茶、咖啡、植物（类）饮料 红曲黄色素着色剂06.07 方便米面制品按生产需要适量使用 抗坏血酸抗氧化剂2.01 基本不含水的脂肪和油按生产需要适量使用 可溶性大豆多糖增稠剂6 日落黄着色剂09.03.03 鱼子制品0.3 以日落黄 甜菊糖苷甜味剂01.01.03 调制乳 0.18 以甜菊醇当量计 04.01.02.04 水果罐头0.27 04.01.02.05 果酱0.22 06.04.02.01 杂粮罐头0.17 06.06 即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.17 11.05 调味糖浆0.91 15.02 配制酒0.21 胭脂虫红着色剂16.03 胶原蛋白肠衣按生产需要适量使用胭脂红酸计 胭脂红着色剂09.03.03 鱼子制品0.2 以胭脂红计 胭脂树橙着色剂16.03 胶原蛋白肠衣按生产需要适量使用 石蜡食品工业用加工助剂畜禽脱毛处理工艺按生产需要适量使用 拟征求意见的食品添加剂相关背景材料 、 （一）背景资料。氮气作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），作为食品工业用加工助剂用于各类食品，且残留量不需要限定的口感GB 29202-2012）。 二、 （一）背景资料。红曲黄色素作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于糕点、、饮料类配制酒、果冻等食品类别，本次申请使用范围类别06.07）剂食品用于类别06.07）产品的。》GB 1886.66-2015）。 三、 （一）背景资料。抗坏血酸作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许在各类食品中按照生产需要适量使用食品类别02.01食品类别02.01GB 14754-2010）。 四、 （一）背景资料。可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于脂肪类甜品、冷冻饮品、大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品焙烤食品、饮料类食品类别或食品类别口感LS/T 3301-2005）。 五、日落黄 允许用于、风味发酵乳、冷冻饮品、、果酱、熟制豆类、巧克力和巧克力制品等食品类别本次申请食品类别食品联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会每日允许摄入量不超过 mg/kg·bw。 （二）工艺必要性。该物质作为着色剂用于鱼子制品（食品类别的色泽GB 6227.1-2010）。 六、甜菊糖苷 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）允许用于冷冻饮品、蜜饯凉果、熟制坚果与籽类、糖果、糕点、调味品等类别本次申请使用范围类别）类别）类别）类别）类别）类别）类别）、日本厚生劳动省等联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会每日允许摄入量不超过 mg/kg·bw。 （二）工艺必要性。该物质作为甜味剂用于调制乳（食品类别）类别）类别）类别）类别）类别）类别）。GB 8270-2014）。 七、胭脂虫红、调制乳粉和冷冻饮品、饮料类等联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会每日允许摄入量不超过5 mg/kg·bw 八、胭脂红、、调制乳粉和冷冻饮品、巧克力和巧克力制品以及糖果食品类别食品联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会每日允许摄入量不超过 mg/kg·bw。 （二）工艺必要性。该物质作为着色剂用于鱼子制品（食品类别的色泽GB 1886.220-2016）。 九、胭脂、再制干酪、人造黄油及其类似制品、冷冻饮品、和巧克力制品、、饮料类等联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会每日允许摄入量不超过12 mg/kg·bw 十、石蜡脱模剂焙烤食品的加工等质量规格GB GB 1886.26-2016）。 4