二无公害蟒蛇河牌鳜鱼养殖技术规范.doc

无公害鳜鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了无公害农产品 鳜鱼养殖的环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、池塘养殖、网箱养殖和病虫害防治。 本标准适用于无公害鳜鱼的养殖技术要求（以下简称“鳜鱼”）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用即成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NYIT 5167-2002 无公害食品 鳜鱼养殖技术规范 3 环境条件 3.1 产地环境应符合GB/T18407.4-2001的规定。 3.2 水源与水质 水源充足，进排水系分开，排灌方便；应符合NY5051-2001的要求，其中溶解氧应在5mg/L以上，透明度35cm以上。 4 亲鱼培育 4.1 亲鱼选择 4.1.1 亲鱼来源 催产用的亲鱼可在繁殖季节前从江河、湖泊、水库等未经人工放养的天然水域中捕获，或是经专门培育的亲鱼。人工养殖的亲鱼最好与野生鳜鱼配组，或用不同亲本来源的鳜鱼配对，以免引起种质退化。 4.1.2 形态特征 鳜鱼体高而侧扁，背部隆起。口大，端位，吻尖，口裂略倾斜，下颌突出于上颌。上下颌、锄骨及口盖上均有小齿。前鳃盖骨后缘具4~5枚棘，后鳃盖骨后部有2枚平扁的棘。圆鳞，鳞片细小，侧线弯曲。背鳍分前、后2部分，前部有硬棘8条，后部有分枝鳍条13~15条。腹鳍胸位。胸鳍、尾鳍圆形。体色棕黄，腹部灰白。自吻端通过眼部至背鳍前部有一黑色条纹，体侧有许多不规则的斑块和斑点。 4.1.3 繁殖年龄和体重 雄鱼应为2冬龄，体重在0.75千克以上，雌鱼为3冬龄，体重在1.5千克以上。 4.2 亲鱼放养 4.2.1 清塘消毒 按SC/T 1008-92F规定执行。 4.2.2 放养方法 鳜鱼亲鱼单独培育成本偏高，生产中常采用“四大家鱼”亲鱼套养鳜鱼亲鱼。家鱼亲鱼较大，不会受到鳜鱼亲鱼的伤害。家鱼亲鱼池的载鱼量较低，池中有一定数量的野杂鱼，可以供鳜鱼摄食。套养时每667平方米放40~50尾挑好的鳜鱼亲鱼，并投放约10千克的饵料鱼。 4.3 培育管理 4.3.1 投饲 4.3.1.1 饲料要求 以活的长体型鱼类的鱼苗为饵料，如鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲮鱼和野杂鱼等，饵料鱼应体质健壮、无疾病，其全长为鳜鱼种全长的50%~60%；饵料鱼是从配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成的或外购的小鱼种。 4.3.1.2投饲方法 采用“四定”投喂： 4.3.1.2.1 定时：3天投1次为宜。 4.3.1.2.2 定位：每次应投在固定的食台内。 4.3.1.2.3 定质：按4.3.1.1规定执行。 4.3.1.2.4 定量：每次投喂量为鳜鱼种放养量的5-7倍。 4.3.2日常管理 观察亲鱼的摄食、活动、水质、水位变化情况，检查进出口设施和池埂，并做好记录。 5 人工繁殖 5.1 人工催产 5.1.1 催产期 鳜鱼的繁殖季节，长江流域地区为5~6月份。繁殖水温为22℃~32℃，以24℃~28℃为宜。 5.1.2 催产亲鱼的选择 雌鱼腹部比较膨大、松软而富有弹性，卵巢轮廓明显，腹中线下凹，卵巢下坠后呈移动状，肛门红肿；挖卵检查，卵粒大小整齐、有光泽，饱满或略扁塌，大部分核偏位。雄性生殖孔松弛，轻压腹部有乳白色精液流出，遇水后较快散开。雌雄比例最好为1：1~2（1尾发育好的雄亲鱼可提供1~2尾雌亲鱼所排卵子所需用的精子）。 5.1.3 催产药物用法与用量 鳜鱼对催产药物无选择性，只要剂量适宜，单独、混合使用均可。每千克雌鱼可用HCG800~1200国际单位，或HCG1000国际单位+LRH-A50微克，或LRH-A50微克+DOM4~6毫克，一次或二次注射均可。雄鱼用量减半，一次注射。 5.1.4 产卵 可采用自然产卵或人工授精，将受精卵附着在人工鱼巢上。 5.2 孵化管理 孵化用水的溶解氧量应在6毫克/升以上，用24孔/厘米2的尼龙或乙纶网布制成的密网过滤，严防敌害生物进入。流水孵化的密度为5×104粒/米3。鱼卵的出膜时间随水温的变化变动。 5.3 水质要求 孵化用水水质控制在PH值为6.9-7.6,溶氧在6mg/L以上，一般采取流水与采用空气压缩机向水中充气增氧相结合方式进行孵化。 5.4 出苗 已出膜的鱼苗卵黄囊基本消失后，处于水平游动并开始摄食时，