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主要内容 一、乳仔猪消化生理缺陷 二、乳仔猪饲料添加剂的应用 一、乳仔猪消化生理缺陷 与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、绒毛面积、小肠上皮凹陷深度和淋巴细胞等处于快速生长发育阶段。 1.仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足 胃肠道pH高 消化不良 胃肠道微生物多，易发病 盐酸的作用： 盐酸可以激活胃蛋白酶，促进饲料蛋白质消化。 胃内的低pH值可以防止活细菌从环境中进入小肠下端。 促进胰腺分泌蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶、乳糖酶。 影响微生物区系的构成与定植。 反馈性影响胃排空。 刺激消化器官发育，促进消化腺分泌。 成年猪正常pH值达2～3.5，是胃蛋白酶发挥效应的最佳范围。 消化道发育不成熟，但发育较快 胃重 胃容积 小肠容积 大肠容积 出生 8克 30-40ml ……… ……… ３周龄 35克 100-150ml　 50-60倍　 40-50倍 4.4倍 3.8倍 断奶对仔猪胃中盐酸分泌的影响 仔猪胃底腺不发达, 胃液分泌少而不稳定： 仔猪分泌盐酸的能力较差 胃内缺乏游离盐酸, pH过高，胃内pH值≥４ 21日龄断奶，不利于胃蛋白酶活性提高 胃蛋白酶活性受到影响，不利于蛋白质的消化 胃内 pH到 2.0时，胃蛋白酶活性达到最大限度 仔猪8-10周龄才能达到成年猪胃内pH=2的水平 解决的办法是添加酸化剂 日粮添加有机酸的改善程度 % 增 重 采食量 肉料比 Kirchgessnger(1976) 11.6 3.8 9.2 Lewis(1984) 9.5 6.9 3.9 Giesting(1984) 3.6 -3.4 13.8 Falkowski(1984) 6.0 -3.5 10.4 平均 7.7 1.0 9.3 仔猪断奶前后的消化酶变化 Lindeman等(1986)报道,仔猪在0～4周龄期间，胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍增长 ，4 周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到断奶前的1/3。 断奶后仔猪消化酶活性的下降，导致仔猪常不能适应以植物为主的饲料，这也是仔猪断奶后头1～2周期间消化不良、生长受抑的重要原因。 早期断奶仔猪对饲料养分的消化 对乳蛋白的利用率非常高（95-100%） 对复合蛋白的利用率比较低，例如，大豆蛋白的利用率为60-65%，大豆蛋白的抗原性，引起暂时性过敏反应，同时能引起仔猪肠道发炎。 断奶后饲料中的NSP难以消化 肠道食糜粘滞、高渗性、导致水分向肠道集中 腹泻、拉稀 解决的办法是在乳猪料中加酸化剂 仔猪的主动和被动免疫 断乳时间对仔猪消化生理的影响 早期断乳综合症： 食欲差，消化不良， 生长缓慢，饲料利用率低， 抗病力差，下痢， 死亡率高，精神症状 如何防止断乳对仔猪的应激影响 乳仔猪营养研究的主要目标 提高成活率 保持健康，低病发率 高生长速度 高饲料报酬 高经济效益（母猪、仔猪、畜舍设施等） 环境保护与食品安全 二、乳仔猪饲料添加剂的应用 抗生素抗病机理 核糖体功能抑制作用 抑制细胞壁形成 破坏离子平衡 其他 例如：四川暴发人感染猪链球菌病 2005年6月下旬四川省资阳、内江等 12 个市相继发生了由猪链球菌感染引起的人- 猪链球菌感染 ： 以急性起病、高热、伴有头痛等全身中毒症状、重者出现中毒性休克、脑膜炎为主要临床表现的病例，死亡9例。 农业部兽医诊断中 心（2005）检测结果表明 临床治疗猪链球菌病常用的抗生素有卡那霉素、庆大霉素、青霉素、四环素等。 约 40%猪链球菌分离株有较强的耐药性，未能筛选出高敏药物； 约 10%的猪链球菌分离株有很强的耐药性，仅对个别药物，如阿莫西林等有中度敏感性，而对头孢类药物也不敏感。 结核菌抗药性增强！！！ 肺结核一度受到遏制，可是由于结核菌抗药性增强，以及中国农村基本医疗体系的崩溃，肺结核发病率已经高居甲类传染病前首位。2005年我国第三季度发病人数达37.3万人，死亡1264人。 据估计,全国约