棚室蔬菜—栽培技术部分-王成云概要.ppt

棚室蔬菜---栽培技术部分 专业教研室 王成云 第一节 棚室蔬菜生产经营策略 第二节 大棚蔬菜生产 第三节 温室蔬菜生产的几种主要栽培模式 第四节 提高早春蔬菜棚室地温的方法 第五节 棚室蔬菜降湿防病技术 第六节 合理密植，增加产量效益 第七节 棚室绿色食品黄瓜早熟高产栽培技术 第八节 棚室绿色食品番茄早熟栽培技术 第九节 棚室绿色食品辣椒早熟高产栽培技术 第十节 大棚绿色食品油豆角栽培技术 一 、棚室蔬菜生产经营策略 （一）经营策略 人无我有：别人没有的我有，名特优新蔬菜要早上。 人有我优：别人有时我得优，不仅要优质，还要比别人提前或延后上市。 人多我转：当大家都搞起来时，我再转新的项目。 （二） 蔬菜种类和品种要名特优新 洋菜中种：从国外引进，如绿菜花、西芹、彩椒等。 南菜北种：从南方引进试种，如苦瓜、丝瓜、冬瓜、莴笋等。 野菜家种：婆婆丁生产新技术 （三） 棚室蔬菜的反季节栽培 春夏秋菜冬种：（是我省最主要、最有意义的一种方式） 春菜冬种：如婆婆丁生产新技术。 秋菜冬种：如秋大葱冬季温室生产。 夏菜冬种：如黄瓜、番茄、油豆角等果菜冬季温室生产，但只能抓两头，即初冬或晚冬，一定要躲过严冬（12月和1月）。 秋菜春种 ：如大白菜、胡萝卜、大白萝卜等。 春菜秋种 ：如大棚韭菜。 春秋菜夏种：如春秋种的菠菜、香菜、油菜、生菜等速生叶菜，在炎热的夏季利用棚室拱架采取遮阴、增湿等降温、降低光强的措施进行栽培。 春秋菜夏种：第一必须选择耐热品种；第二必须遮荫降低光强和温度；第三必须上喷灌设施 （五）发展外向型蔬菜，开拓两个市场 开拓国内市场 ：我省的比较优势是夏秋季节温爽，适合蔬菜生长发育，生产成本低廉，有利于规模化生产。而南方此时天气炎热，不利于大多数蔬菜生产，正是南方蔬菜的淡季。利用我省夏秋蔬菜打入南方市场，其主要蔬菜有油豆角、大白菜、萝卜、胡萝卜、洋葱、毛葱、马铃薯、番茄、茄子、菜花、绿菜花、香菜、菠菜、生菜、西瓜等。 开拓国际市场：首先应当发挥我省地缘优势发展俄罗斯市场，按其市场需要，生产符合国际市场标准、适销对路的蔬菜产品（主要有番茄、小黄瓜、早甘蓝、洋葱、毛葱、胡萝卜、早马铃薯、西瓜等），并通过远东地区向整个俄罗斯市场延伸。 另外，蔬菜属劳动密集型产业，我国蔬菜价格比国际价格低得多，因此具有很强的竞争力。 但发达国家对进口蔬菜的残留农药、化肥、重金属以及其他有害成份的检测相当严格；而我国农药、化肥的使用量一直很大，其中农药用量居世界第一位，直接制约我国蔬菜出口能力。 然而我省气候冷凉，病虫害轻，昼夜温差大，受工业污染程度较低，空气质量高，土质好，具有进行绿色食品蔬菜、有机食品蔬菜生产的良好环境条件。我们应当抓住机遇，采取积极措施，主动迎接挑战，尽快用具有我省特色的优质绿色食品、有机食品蔬菜去占领国际市场。 二 大棚蔬菜生产 我省的保护地蔬菜生产应以大棚蔬菜生产为主，并重点放在节本增效上。有三个途径： 使蔬菜提前或延后上市—采取多层覆盖栽培； 提高单位面积蔬菜产量—采取多茬次高效栽培； 提高设施利用率—采取一膜多用栽培新技术。 （一） 多层覆盖栽培 多层覆盖栽培的含意：多层覆盖栽培就是指覆盖物在2层或2层以上，以保温为主来实现园艺作物早熟、延后栽培，提高经济效益的技术措施。 多层覆盖栽培的方式：主要分为内覆盖和外覆盖两种方式。 内覆盖：是指在设施内增加覆盖物。例如，两层覆盖有：大棚加小棚、大棚加二层幕等。三层覆盖有：大棚加二层幕再加小棚、大棚加二层幕加无纺布（或加微棚）等。四层覆盖有：大棚加二层幕加小棚加无纺布（或加微棚）、温室加二层幕加中棚加小棚等。 外覆盖：是指在设施外增加覆盖物。例如温室盖棉被、盖草苫，温床或冷床盖草苫等。  也可将内覆盖与外覆盖结合起来进行多层覆盖栽培。例如，春季大棚早熟栽培采取的大棚加二层幕加小棚加无纺布或微棚，四周围草苫的五层覆盖栽培，是目前比较先进的高效栽培技术。 （二） 多层覆盖栽培技术关键 提早育苗：因定植期提前了，播种育苗期也必须相应提前，才能充分发挥早熟，增产效果。如一般大棚（单层覆盖）黄瓜播种育苗是在2月下旬至3月初，大棚加小棚黄瓜就应提前在2月中旬播种育苗。 提高育苗床土温度：培育壮苗，采取营养钵或纸筒等育苗，保护好根系。早春育苗，地温低是个主要矛盾，如果再提前育苗，地温低的矛盾就更为突出。要想培育出壮苗，首先必须采取措施提高地温。最好采取地热线，或下铺酿热物（如马粪、酒糟等），或用架式育苗。 提高本田土壤温度：因定植期提前，必须解决栽培地土温低的问题。否则，即使秧苗地上部不受冻害，但因土温偏低而造成秧苗“寒根”，甚至“沤根”。解决土温低最好进行秋施