FD-SOP-QA-037-A5-半成品及成品检验方法.pdf

福达（上海）食品有限公司 文件编号 FD-SOP-QA-037 检验方法 版本/修改 A/5 生效日期 （半成品及成品） 页数 第 1 页 共 46 页 目录 序号 检测项目 检测方法 备注 1 氯化钠的检测方法 GB18186-2000 2 总酸、氨基酸的检测方法 GB18186-2000 3 可溶性无盐固形物的检测方法 GB18186-2000 4 铵盐的检测方法 GBT 5009.234-2016 5 还原糖的检测方法 GBT 5009.7-2016 6 总糖的检测方法 自定 7 相对密度的检测方法 自定 8 色度的检测方法 SBT 10323-1999 9 OD 的检测方法 自定 10 PH 的检测方法 GB 6920-86 11 水份的检测方法 GB 5009.3-2016 12 沉淀物的检测方法 自定 13 消化率的检测方法 SBT 10320-1999 13-2 消化率的检测方法（必威体育精装版） SBT 10319-1999 14 蛋白酶活力的检测方法 SBT 10317-1999 15 全氮和粗蛋白的检测方法 GB 18186-2000/ GB5009.5-2016 16 色率、红色指数、黄色指数的检测方法 自定 17 山梨酸钾的检测方法 GB 5009.28-2016 18 水活度的检测方法 GB 5009.238-2016 19 20%w/v 盐水稳定性测试 自定 20 自制焦糖色色率（ABS）检测方法 自定 21 菌落总数的测定方法 GB/T 4789.2-2016 22 大肠菌群的测定方法 GB/T 4789.3-2003/2016 23 霉菌和酵母菌的测定方法