实习报告3063014.doc

实 习 报 告 姓 名： 专 业： 班 级： 实 习 报 告 时间过得真快，不知不觉，中专的学习、生活就要结束了，经过两年多专业知识的学习，这个学期我们终于要进行毕业实习了。 2012年4月18日，我选择了黔西南州睿驰文体产业发展有限责任公司，到酒店实习，是我人生也是我踏出校门步入社会的第一份工作，我公司主要是以保健项目、棋牌客房为主，然而我想应该会很轻松，我在学校里学的就是服务与管理，准知当我进入公司后，真正接触这项工作时才知道，事实并不那么简单，因为有些东西不是表面上的，根本就做不到。 我刚来实习，正好这时候遇到很多高层管理员，这里的工作量不仅量大，而且还很复杂，因为这家公司是由几个板块组合而成，综合性娱乐场，所以这项工作除了要有吃苦耐劳的精神，还要有专心致忠的工作态度。 长期以来，管理员虽多，但始终会有漏洞，比如公司的制度，成本的节约，物品的流动。 一、实习说明 1、实习时间：2012年4月18日至2013年6月13日。 2、实习地点：黔西南州睿驰文体产业发展有限责任公司。 3、实习性质：毕业实习。 二、实习环境 实习期间，我在实习的休闲部、工作休闲，部门是服务部主要部门之一，我被安排在餐厅上班，该部门有主管1名，领班3名，服务员有6人，一个班次2人。 三、实习过程 1、了解过程 起初，刚进入餐厅的时候，一切对我来说都是陌生的，刚开始的时候不适应里面的环境，但第一天服务人员他们就安排了任务给我。给我的任务很简单，给客人倒水，体难首次在社会上工作的感觉。在工作的同时，慢慢熟悉工作环境。对我来说，公司的规章制度，操作流程及工作中的相关事项都不是很了解，于是我就向同事请教了解工作事项，通过他们的帮助，我对公司有了新的了解，我们工作是三班制（A、B、C班），工作时间段为早上8：00至下午17：00，中班下午17：00至01：00，夜01：00至09：00，所有员工都必须遵守，上下班制度。 实际操作 经过一段时间的服务，我对部门的流程和岗位职责都已了解，对工作事情都比较熟悉了，对服务也有了一个认识的提升，上班以来，听从主管的安排，出现问题及时上报，同时我也学习一些简单的处理方法。 这样才能对工作有信心，不断增强对工作的积极性也有所提高。 四、实习期间工作总结和收获 实习期间，我对实习目地的操作流程及相关制度都有了很深的了解和认识，虽然实习的工作与所学的专业没有多大的关系，但实习中，我学到很多知识面，学习了很多学校学不到的知识。让我体会到了学校里的好，现在每天早起、晚睡，都很疲惫，很难有精力能静下来看书，这更让人珍惜在学校的时光。 此次毕业实习，我学会了运用所学知识去处理一些简单的问题，学会了与员工沟通的途径，同时我体会到了社会上的复杂性，通过这次实习，让我在社会中磨练了下自己，训练了自己的动手操作能力，提升了自己实践技能，积累工作中的一些简单经验，为以后的工作做好了基础。