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仓储与配送管理论文 姓名： 刘恩琴 学号： 1028201 学院： 工程学院 专业班级: 物工（2）班 浅谈苏果超市的物流配送 苏果超市成立于1996年7月，2005年销售规模达到181.2亿元。苏果超市06年上半年销售额118亿元，其中直营 52.17亿，2004年95亿，同比增长24.2％。06年上半年店铺数1574 家，其中直营443家。2004年1405家，同比增长12％。2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，2006年再次蝉联这一称号，品牌价值评估飙升到21.38亿。同时，苏果超市被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。2007年是苏果“十一五规划”的开局第二年，预计销售规模将达到260亿元，网点数突破1850万。 一、苏果超市配送的基本环节： （1）备货。备货是配送的准备活动，是决定配送成败与否、规模大小的最基础环节；同时，也是决定配送效益高低的关键环节。①进货入库。进货入库作业是实现商品配送的前期工作，指由苏果超市总部根据所需商品数量、种类等内容向生产企业订货或购货，并确认商品有无损坏、种类是否正确的过程。②商品在库保管。商品在库保管作业内容包括储存和盘点两个环节。商品储存有两种表现形态：暂存形态，为适应“日配、”“即时配送”的需要而设置；储备形态，是使配送持续运作的资源保证。商品储存根据商品属性、周转率、理货单位等因素确定。苏果配送中心的储存做到定位管理，立体库的高货架一般为4～5层，为了提高工作人员的配货效率，配送中心将1层和2层设计为陈列区域。暂存形态的商品全部陈列在1～2层，工作人员不需借助工具就可直接取送商品。在库房的同一区域，商品的货位与销售状况有直接关系，畅销的品种陈列在1层和靠近主通道的“黄金”货位，以缩短往返距离。3～5层为储备形态，一般在晚上向1～2层的陈列区补充商品，以满足次日的配货需要。由于每个仓管组的辖区划分合理，存放的商品集中且有规律，在一般情况下，1名工作人员配完一平板车的货（约20～30个品种）只需10分钟。苏果配送中心有着较健全的盘点制度，采取分类盘点的方法。除抽查盘点外，每个季度全面盘点一次。盘点以仓库组为单位，编制盘点计划，按品种所属的供应商进行盘点，盘点安排在晚上，每次1～2家，历时2~4周，不影响日常配送工作。 （2）流通加工。流通加工指根据顾客需要或商品特点，对货物进行再加工。苏果根据商品销售的需要，实行了一些流通加工作业，如分装加工、分选加工、半成品加工等，这些工作集中在配送中心完成，可以使销售单位节省相当可观人力和时间成本。 （3）理货。理货是出货最主要的前置工作，是配送区别于一般送货的重要标志。当苏果配送中心接到门店的配送要求后，管理人员向有关作业人员分配适当的工作量，作业人员再根据理货单位上的内容说明，按照出货的优先顺序、储位区域号、配送车辆次号、门店号、先进先出等方法和原则，把出货商品整理出来，经复核人员确认无误后，放置到暂存区，准备装货上车。 （4）送货。送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。苏果超市的送货作业由两个环节构成：一是出货作业，其主要任务是：出货人员按照约定的时间把放置在暂存区即将出货的商品移到排定的出车位置，并协助他们装货上车。二是送货，其流程如下：送货人员根据调度人员的送货指示（出车调派单）来执行送货作业，对那个送货人员接到出车指示后，将车辆开到指定位置，并做好送货完成后的确认工作（送货签收单），如有退货、调货的要求，则应将其随车带回，并办理有关的单证手续。 （5）苏果超市配送环节如下： 备货（进货入库→在库保管）→→流通加工→→理货→→送货（出货→送货） 二．苏果物流配送的作业流程 配送中心把所有的门店分成四个批次，每个批次大概60家门店左右，把位于一个地区的门店规类到同一个批次中，方便共同配送，对于有时间限制的门店放到最后批次，便于晚上配送。有配送需要的门店提前一天通过EDI系统把需要的商品货号、数量、规格等数据传输到信息部门服务器上。信息部门下载信息并保存，同时把信息打印出来，形成拣货清单。 苏果超市根据商品经营的不同特征进行排队分析，分成三大类商品，每类商品实行不同的配送流程：第一类商品是使用频率较高的畅销商品，如一般日用品，在流通过程中，一般整批进货和储存，然后按各门店的订货要求配货后送到各门店。由于此类商品进货量大，故以较低的价格购入，可以零售价出售给消费者，这样既减少了流通环节，又增加了利润。所以，此类商品的储存是“创利”的。第二类商品是配送中