中国传统菊谱中的洋菊探析.PDF

中国传统菊谱中的“洋菊”探析 华南农业大学 何小兰 魏露苓 菊谱是具有中国特色的传统菊花专书。在中国所有诸如兰谱、牡丹谱、梅谱、 月季谱、凤仙谱等花卉专书中，菊谱的数量是第一位的。菊谱中,记录了中国历 代各色菊花品种和栽培技术，值得深入研究。关于菊谱的研究，前人已经做了大 量工作。其一，艺菊专著的文献整理。张芳、王思明主编的《中国农业古籍目录》 收录菊谱达47 种。华南农业大学1964 年编印《华南农业大学图书馆馆藏中国古 园艺书目》共收菊谱38 部。张明姝、戴思兰《中国菊花谱录研究》（未刊稿）统 1 计从宋代至 1932 年止，见于记载的菊谱共有 76 部 。其二，从园艺学角度来研 究中国传统菊谱。舒迎澜先生著的《菊花的传统栽培技术》，对宋、明、清三代 的菊花栽培技术进行了较为细致的描述，并认为菊花的栽培与中国传统的小农经 2 济这一大背景不可分离 。还有为数不少的论文，专门研究中国古代菊花品种及 其演进。如，王子凡《中国古代菊花谱录的园艺学研究》（北京林业大学博士论 文 2010）、雒新艳《大菊品种资源遗传多样性研究》（南京师范大学博士论文 2008）、舒迎澜《栽培菊花的类群和品种演变》（《古今农业》1993 （3），第54—61 页）。此外，在研究菊文化中，也有大量成果。如，毛静 《中国传统菊花文化研 3 4 究》、张荣东 《中国古代菊花文化研究》等。在为数不多的菊谱中，还记载了 “洋菊”或“洋种”。现有的研究成果对此虽然略有提及，但尚未有人对这类来 自域外的菊花或菊科植物进行系统研究。本研究即在前人成果的基础上，对中国 传统菊谱中的洋种进行专门的探讨。进而分析邹一桂“冒以洋名，实出中国”之 说。 一、含有“洋菊”的菊谱述略 1、最早记录外来品种的菊谱宋代范成大《菊谱》 最早介绍外来品种的菊谱，是宋代范成大的《菊谱》。谱中有一个品种叫“新 罗”：“新罗，一名玉梅，一名倭菊，或云出海外国中，开以九月末。千叶纯白， 长短相次，而花叶尖薄，鲜明莹彻，若琼瑶然。……花始开时，中有青黄细叶如 1 周米亚.中国传统菊谱考论[D].广州：华南农业大学农史室，2009 ：2 2 周米亚.中国传统菊谱考论[D].广州：华南农业大学农史室，2009 ：3 3 毛静.中国传统菊花文化研究[J].武汉：华中农业大学园林植物与观赏园艺硕士论文，2006 4 张荣东.中国古代菊花文化研究[J].南京：南京师范大学中国古代文学博士论文，2008 1 花蕊之状，盛开之后，细叶舒展，乃始见其蕊焉。枝正紫色，叶青，支股而小。…… 此花之蕊分五出……此菊一枝多开一花，虽有旁枝，亦少双头并开者，正符独立 5 之意，故详记焉。”从书中所记的形态看来，这种菊花比较接近野生状态。就该 品种的名称而言，它叫“新罗”，这是在唐宋时期存在于朝鲜半岛的国家的名称。 它还有一个名称叫“倭菊”，顾名思义，像是和日本有关的品种。中日之间的交 往，在很多情况下是走陆路经过朝鲜半岛的。有研究发现，菊花在奈良时代至平 安时代初期从中国传入日本。中国传统是将黄视为菊之正色。但是，日本更喜欢 6 白色菊花。中国人喜欢菊花整体看上去丰满，花瓣多姿多彩，而日本人喜欢直 瓣的、像光芒四射的太阳的菊花花型。中国喜欢独立的大朵，而日本喜欢众多的 小朵。由于审美观的差异，日本人拿到中国菊花之后，自己重新培养和选择，育 出了他们所喜欢的品种白色的、花型更接近野生菊花的品种。 2、洋种出现在清代菊谱中 明清两代是中国传统菊谱大量出现的时期。在现存的几十部菊谱中，未见明 代成书的菊谱中提及洋种。和洋种有关的菊谱皆成书于清代，按时间顺序排列如 下： 陆廷灿《艺菊志》（康熙朝，1662—1732） 邹一桂《洋菊谱》（乾隆朝，1736—1796） 吴升 《九华新谱》（嘉庆朝1796—1821） 徐兆熊 《东篱中正》（1818） 程岱葊 《西吴菊略》（1843） 5 （宋）范成大：《菊谱》 6 张佳梅：“试析菊花与日本文化的关系”，《科技信息》2007