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1 1 创 造 美 好 生 活 Be Better Be Great —— 葛仙米—— 2 什么是葛 仙米？ 珍稀微藻 又称绿珍珠 葛仙米的丝状体外面有一共同的胶质衣鞘，成层状结构，比较坚固，呈墨绿色，粒圆，玲珑剔透，外形颇似珍珠，故又名绿珍珠 3 东晋名医葛洪在灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，遂将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。 《本草纲目》和《药性考》记载葛仙米具有名目益气、解热清膈、利肠胃、久食延年、消除疲劳、收敛等功效，可以治疗夜盲症、脱肛、烫伤和兼具美容的作用。 清史记载为贡品、御膳，末代皇帝溥仪的著作《我的前半生》中有道菜就叫“鸭丁熘葛仙米”。 葛 仙 米 历 史 渊 源 4 名称 含量 名称 含量 干物质总蛋白 56％ 氨基酸 44.619% 粗脂肪 8.11% 多糖 31.2% 维生素C 550 mg/ 100g 维生素B 1.2mg/100 g 叶绿素 30. 98 mg/ g 维生素E 7mg/100 g 胡萝卜素 114mg/100 g 钙 Ca 2.64mg/kg 钾 K 0.49 钠 Na 0.21 维生素B2 11.8mg/ 100g 磷 P 0.54 葛 仙 米 成 分 含 量 出自《野生葛仙米营养成分分析及评价》汪兴平等 《中草药》 2000年第11期第31卷 药材 刘金龙 5 绿 色 植 物 蛋 白------生命的物质基础 1︰2 成年人平均需要摄入 60g～80g蛋白质/天 葛仙米 高蛋白（56%） 配比符合人体需要 7 葛 仙 米 多 糖------免疫调节剂 对葛仙米中水溶性多糖的抗菌性进行了研究，结果显示，葛仙米多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和霉菌四种受试菌的生长均有抑制作用，且对绿脓杆菌的抑制作用最为明显。 1、免疫调节 2、抗病毒及抗癌 3、降血糖 4、调节肝、肾功能 5、消炎镇痛 8 硫 化 聚 多 糖------葛仙米特有 葛仙米含有多种生物活性物质，尤其是硫化聚多糖。 对体内 能够有效抗感染、杀病毒、并抑制癌细胞生长。 防治心血管疾病，延年益寿。 对体外 去除角质，光滑肌肤。 对痤疮、过敏、创伤后肌肤有修复作用。 9 维生素------维持生命的元素 维生素C 捕获自由基，抗氧化，预防癌症、动脉硬化、风湿病等，调节免疫，对皮肤、牙龈和神经也有好处。 葛仙米维生素C含量接近于鲜枣， 比山楂高5倍多，比柑橘高l 5倍 维生素A 维持视觉 ，促进生长，强壮骨骼，保护皮肤、毛发健康 ，保持皮肤湿润，维持免疫系统功能正常， 叶绿素 改善酸性体质，抗氧化。中和已在体内积存的毒素，并将其排出体外，净化血液。还能消除身体异味。 10 矿物质------身体缺一不可 1、构成机体组织的重要成份。 缺乏钙、镁、磷、锰、铜，引起骨骼、牙齿不坚固。 2、为多种酶的活化剂或组成成份。 钙------凝血酶的活化剂、 锌----多种酶的组成成份 3、某些具有特殊生理功能物质的组成部分。 碘--甲状腺素、铁--血红蛋白 4、 维持机体的酸碱平衡。 缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。 葛仙米含有多种丰富的矿物质，其中钙、铁的含量远高于一般植物。能起到均匀补充人体从常用食物中获取矿物质不足的作用。 11 葛仙米对生长条件要求及其严格 生态环境破坏，濒临灭绝 炎帝生物与中科院水生生物研究所强强联合 在湖南常德桃花源建立了“葛仙米规模化养殖基地” 获得了国家实用新型专利，专利号ZL 200920073559.1 葛仙米纯洁之至，遇到污染就不能成活。 葛仙米养殖不容易 如今的葛仙米 12 珍惜葛仙米------前景广阔 产量低，营养价值高，在国际市场上葛仙米一直是热门货，价格高昂，近几年来1公斤葛仙米可换取250美元。 珍惜葛仙米药食两用，内服外用，均有奇迹般的效果。 炎帝生物与中科院水生生物研究所合作建立葛仙米养殖基地，人工规模化培植葛仙米。 13 葛仙米的开发应用 炎帝生物运用葛仙米开发出了“唯楚”保湿系列护肤品 此项技术为国内首创，并申请了国家发明专利，申请号：2010101313289。 美容护肤 保健食品 葛仙米1700年前就是皇家贡品，既是美味佳肴又能强身健体。葛仙米珍贵稀少，一般百姓很难企及。 14 葛仙米------营养且美味 孔府名馔、素食说略、调鼎集、随园食单均记载有葛仙米的烹调制食方法。 宋代黄庭坚将葛仙米写入《绿菜资》诗篇中，