七天酒吧规章制1.doc

?七天酒吧规章制度一?工作态度??1?按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作??2?员工对上司安排的任务必须严格执行?3?工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑4?不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司?5?员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退按时上下班，不迟到，不早退，有病、事需按规定提前请假。6?上班时间绝不得接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理?7上班时严禁串岗`闲聊`,不做与本职工作无关的事?8?内部员工之间,严禁谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双立即开除!?9?热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位?10?员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准?11?员工必须严守本店必威体育官网网址制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待。12?不得与客人发生争吵?不得收取客人小费和物品。客人食剩酒水、食物必须送往指定地点，不得私自处理。13??同事间要互相配合，相互帮助二、文明举止规范1???时刻保持精神饱满。2、?站姿、走姿端正，站位时不倚不靠，双手背后，走路平稳、不急跑。???????3、?禁止在营业区大声喧哗。4、?必须使用礼貌用语，无论何时何地见到上级和客人都要问好。5、?微笑服务，对客人热情友好，表示出诚恳态度。???????6、?经常性到包房清理桌上杂物。?7、?任何理由都不能与客人发生争吵，客人永远都是对的。8、?随时为客人服务，任何人听到客人呼唤必须立即回应。9、?回答客人问题或与上级交谈时，声音适中，态度诚恳自然。10、与客人交谈距离适中、音量适中，并且吐字清晰，对方听清即可。11、跟客人说话时应两眼注视对方，面向客人。12、对客服务杜绝谈论自己的私事，不能变相向客人索取小费、物品。13、不得谈论客人的相貌或举止。???????三?制服及工牌?1?员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的制服,员工除工作除需要外,严禁穿工作服?离开酒吧.如有损坏或发现,将受到处罚或赔偿?2?所有员工应佩带作为工作服一部分的工牌,不带工牌扣人民币10元,员式遗失或损坏工牌(需要补发)?扣人民币20元?3?员工上岗一月后发放制服，离职时需交还工牌及制服四?仪表.仪容,仪态及个人卫生??1?员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重??2?员工的工作服装应随时保持干净整洁?3?男员工应修面,头发不能过耳和衣领?4?女员工应梳理好头发画淡妆?5?男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋?6?手指无烟熏色,和各种异味?7?员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油?五?遗失问题解决如下?1?在工作场所,拾到的现金或物品,应立即上缴值班经理,并做好详细的记录??2?如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定处理办法?3?遗失不报,将被视为偷窃处理?六?酒吧物品管理?1?酒吧物品(包括发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论疏忽或有意损坏当事人必须酌情赔偿?2?如发现员工盗窃贪污行为酒吧将立即予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由有关部门处理??八、奖罚条例1、迟到、早退：每次罚款10元（迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到3次计为一次旷工）。无全勤奖2、旷工：罚款50元（旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金）。3、病假：视情况而定。4、事假：扣除当日工资。5、卫生不合格：每点罚款5—20元。6、不使用礼貌用语：每次罚款10元。7、与客人发生争吵：罚款100元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。8、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话：罚款5—20元。9、在营业区内吸烟、饮酒：罚款10—50元。10、不服从管理、顶撞领导：罚款50—200元。11、与员工发生争吵、招摇生事：罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。12、服务生必须保持立岗，如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。?13、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，达不到要求者罚款10—20元。?14?捡到客人遗失物上交，每次奖1--5元不等（视物品贵重而定）15当值员工超过两点算加班，每小时奖励元16每月评选一名优秀服务员及推广奖励20元17服务员捡到客人剩余酒水充公，每支奖励2元服务员（一）经理岗位职责?1、准时主持每天的班前例会，，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况?2、负责本部门员工的考勤，编排好每周