柑桔皮色素的制备.doc

柑桔皮色素的制备桔皮浓缩色素可作各种食品如果酱、果汁着色剂。也可作化妆品或营养添加剂的着色剂。选用柑桔皮可提取柑桔皮色素，原料来源方便，价廉。 乙醇见“凝血酶的提取”。这里用作溶剂，选用工业乙醇陶瓷缸　铁锅口　减压浓缩装置套　搪瓷桶只　粉碎机台 搅拌器台离心机台干燥器1温度计支　　　（1）预处理：柑桔皮色素在柑桔果皮细胞中结合牢固，因此，必须先将果皮冰冻后粉碎，破坏其细胞壁，制成糊状物，倒入陶瓷缸中将以上滤液在减压条件下浓缩，即得到天然浓缩色素柑桔皮色素柑桔皮色素柑桔皮色素柑桔皮色素柑桔皮色素柑桔皮色素要经历一个开发、引进、成长、成熟、衰退的阶段。　产品开发期 　　从开发产品的设想到产品制造成功的时期。此期间该产品销售额为零，公司投资不断增加。 　　引进期 　　新产品新上市，销售缓慢。由于引进产品的费用太高，初期通常利润偏低或为负数，但此时没有或只有极少的竞争者。 　　成长期 　　产品经过一段时间已有相当知名度，销售快速增长，利润也显著增加。但由于市场及利润成长较快，容易吸引更多的竞争者。 　　成熟期 　　此时市场成长趋势减缓或饱和，产品已被大多数潜在购买者所接受，利润在达到顶点后逐渐走下坡路。此时市场竞争激烈，公司为保持产品地位需投入大量的营销费用。 　　衰退期 这期间产品销售量显著衰退，利润也大幅度滑落。优胜劣汰，市场竞争者也越来越少。