中餐酒桌礼仪培训.pptVIP

酒桌礼仪;要点：;座次的安排; ;八仙桌 如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席 。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。;点菜的技巧和禁忌;点菜原则;点菜指导——三优四忌;点菜指导——三优四忌;吃和吃相的讲究;餐巾的使用;筷子使用禁忌;中式宴会餐具摆放;西餐餐具摆放;酒桌上的礼仪;酒桌上的礼仪;酒桌上的礼仪;酒桌礼仪口诀;喝酒之间倒茶的学问;经典劝酒词（一）;咱们XXX（地域）人喝酒，讲究先喝酒后说话，否则就要罚酒三杯。 酒是粮食精，越喝越年青。酒是美容霜，越喝脸越光。 酒倒一半，福气不断。酒倒七分满，留有三分情。 贵人吃贵酒，贵人吃贵鱼。 我以茶代酒交朋友，先干为敬。;如果你不能喝……;上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底 喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，趁机把酒吐进茶杯里 干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 不要主动出击，实行以守为攻战略； 不要几种酒混着喝 喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上； ;喝绿豆汁解酒 蜂蜜水治酒后头痛 西红柿汁治酒后头晕 新鲜葡萄治酒后反胃、恶心 西瓜汁治酒后全身发热 柚子消除口中酒气 香蕉减轻酒后心悸、胸闷 酸奶缓解酒后烦躁 橄榄治酒后厌食 酒后忌饮茶