农产品物流管理-课件.pptVIP

农产品物流与贸易 樊为刚fwglijian@ 大纲 第一章 导论 第二章 农产品物流系统 第三章 农产品物流市场分析与供需管理 第四章 农产品流通组织与农产品批发市场 第五章 农产品运输与配送管理 第六章 农产品物流信息管理 第七章 农产品电子商务物流 第八章 农产品冷链物流 第九章 农产品物流成本管理 第十章 农产品循环物流 第十一章 国际农产品物流管理 农产品（消费者角度） 价格 “蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“猪你涨” 质量 “翻新土豆”、“甲醛白菜”、“蓝矾韭菜”、“六六六、敌敌畏生姜” 在2012年一季度监测中，郑州市蔬菜、水果、食用菌、水产品监测合格率100%，居全国第一。 “蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”以及“猪你涨”是时下中国流行的一句时髦用语，形容大蒜、绿豆、生姜以及猪肉等农产品价格一路飙升，超出合理范围。 2009年以来，大蒜、绿豆、玉米等农产品价格大幅上涨。这一轮农产品接力般的涨价潮，在网络上也催生了一系列的网络热词。“蒜你狠、豆你玩”……而继“房奴”后，网上出现了“菜奴”，幽默的网友纷纷在论坛上大晒每日账本和省钱秘籍，引来无数网友的围观。 ·“蒜你狠” “蒜你狠”是时下中国流行的一句时髦用语，这是源于大蒜疯涨超过100倍，甚至比肉、鸡蛋还贵。 大蒜价格居高不下，“炒”蒜者日益增多。在短短半个月时间，从之前的6元一斤猛蹿到10元一斤，在部分城市的超市里，甚至卖出了12元一斤的高价，比上好的五花肉还要贵。 细看2010年的菜价，土豆、大蒜、绿豆在菜市中出尽风头：土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉……其他品种的蔬菜也或多或少跟着起哄。 国家统计局2010年5月11日公布了4月主要经济运行数据。4月份，居民消费价格同比上涨，涨幅比上月扩大0.4个百分点。 令人担忧的是，过快上涨的菜价实实在在地加重了消费者的菜篮子负担，持续上涨的菜价让人望“菜”兴叹。对于这轮菜价上涨，中国有关部门给出了如下理由：天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。 在市场经济下，菜的价格由市场来自由掌控，供大于求，价格会下降，而大蒜显示是遭遇了供小于求，市场需求的大蒜量不足，导致市场杠杆进行了价格调节，官方说法是农产品欠缺导致价格失衡，但在如此价格的疯涨下，无疑是说不通的。 最直接的原因是热钱的炒作行为在里面。从2009年开始，热钱投机甲流疫情助推，抬高物价获取了巨额利润。炒蒜并没给农民带来好处，而消费者得为热钱的“超额利润”带来的高物价埋单。 ·“豆你玩” “豆你玩”也是时下中国流行的时髦用语，形容绿豆价格一路飙升，超出合理范围。“豆你玩”，玩的是一种心态，表现出网友们对菜价飞涨的一种调侃。 从2010年初开始，绿豆的价格不断攀升，从以往的两三元左右涨到了10元左右。网友据此发明了“豆你玩”，是继“蒜你狠”后的又一网络潮语。 豆价疯涨“豆你玩”，释放出了热钱炒作的信号。2010年2月份以来，从绿豆收购商到产地经销商，再到外地各级经销批发商，甚至零售商，各环节各家手上都多多少少有囤货的行为。看来人祸才是此轮涨价潮的重要幕后推手。 豆与蒜都是民生必需品。昨天“蒜你狠”，今天“豆你玩”，明天又会冒出一个新的玩意儿来，农产品价格一个个无节制疯涨，以致失控，民生最为受伤。 翻新土豆 慎买慎食（2012-5-7 15:19:00 来源：河北电视台《今日资讯》 ） 有网上媒体爆料，一些无良商家把一些腐烂、发芽的土豆翻新后，按照新土豆的价格卖给消费者。有专家指出，翻新土豆含有有毒物质，一旦食用过多，足以致人死亡。??? 近日，有媒体报道，山东市场上销售的所谓新土豆，竟是经过焦亚硫酸钠浸泡的陈旧土豆。那石家庄市市场怎么样呢？是否也有这种翻新土豆呢？带着这些疑问，记者首先来到了石家庄市槐底菜市场。??? 记者：这个土豆多少钱???? 蔬菜商贩：一块一斤，那是老土豆。??? 记者：这个呢？??? 蔬菜商贩：这是新土豆，两块。??? 记者：这边呢？??? 蔬菜商贩：那是真正的新土豆，三块钱一斤。?? ??? 记者：怎么还有真正的新土豆，两块那个不是真正的吗？??? 蔬菜商贩：那是翻新土豆。??? 记者：什么是翻新土豆啊？??? 蔬菜商贩：他们把老土豆洗了洗，处理了一下，就变成这样了。怎么处理不知道。??? 一块钱一斤的陈旧土豆，经过翻新处理后，