第二节醇和酚学案.doc

第二章 第二节醇和酚学案（一） 年级主任：张中利 备课组：高二化学 备课人：唐国军 备课时间：2013.4.15 【学习目标】1．知道醇的主要类型，一些常见醇的用途2．能对简单的饱和一元醇进行系统命名 3．了解饱和一元醇的沸点和水溶性的特点 4．能根据饱和一元醇的结构特点，举例说明官能团上的有关反应 5．能举例说明由醇到烯烃、卤代烃、醛酮、酯的转化 【课标要求】1．知道乙醇的组成和主要性质 2．认识乙醇在日常生活中的应用 3．认识乙醇结构特点和与其它物质间的转化 知识点1：醇的结构 ①乙醇的分子式为： 结构简式为： 结构式为： ②醇类的官能团是： 醇类的结构特点是： 醇分子的官能团之间可相互作用而形成 。 典题解悟［例1］【练习1】指出下列物质属于醇还是酚？ 1、已知维生素A的结构简式如下： 　　　　　　　　　　CH3 　　　　－(CH＝CH－C＝CH)2CH2OH　　关于它的说法正确是（　　） A.维生素A是一种酚　　　　B.维生素A的分子种含有三个双键 C.维生素A的分子式为C21H30O　　 D.维生素A是一种难溶于水的不饱和脂肪醇 2.能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是（　　） A.乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2 C.乙醇能溶于水　　　　　D.乙醇能脱水 知识点2：醇的分类和命名 ①醇的分类 按官能团的个数分为： 、 、 按烃基的碳原子级数分为： 、 、 按烃基的种类分为： 、 、 ②醇的命名：选取包含所有羟基的最长碳链作主链称某醇；从离羟基最近一端开始编号，并用阿拉伯数字标明羟基所处的位置。 典题解悟 例2.给下列醇命名 ①CH2CH2CH2CHCH3 　　　　 ②(CH3)3CCH2OH CH3　　　　OH 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　OH ③CH3CH2CH2CHOH 　　　　　　　　 CH3CCH3 　　　　　CH3　　　　　　　　　　　　　　 C2H5 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 1.某有机物的结构可表示为CH－CH－CH3，该有机物应命名为（　　） 　　　　　　　　　　　OH　CH2CH3 A.1－甲基－2－乙基－1－丙醇　　　 B.3－甲基－2－戊醇 C.1,2一二甲基－1－丁醇 D.3,4一二甲基－4－丁醇 知识点3：醇的物理性质 ①乙醇俗称 ， 的液体，具有 味，能与水以任意比例互溶。是一种优良的 。 ②饱和一元醇的熔、沸点随碳原子数的增多而 ，碳原子数大于12为 碳原子数低于12的醇为 ，其中碳原子数在4以下的可以与水以任意比例互溶，饱和一元醇的溶解性随碳原子数的增多而 。 典题解悟［例3］用工业酒精制备无水乙醇的方法是（　　） 　A．加入浓H2SO4，加热蒸馏 B．加入新制CaO，过滤 C．加入新制CaO，加热蒸馏 D．加入无水CuSO4，过滤 变形题：1．2001年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是（　　） 　A．CH2CHCH2 B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH 　 知识点4：醇的化学性质 （1）取代反应 醇在发生取代反应时以断 或 为主。以乙醇为例标出发生取代反应的部位 。 ①断O－H 乙醇与活泼金属（如Na）反应： 乙醇与羧酸（如CH3C18OH）反应（或含氧无机酸，如H18O－NO2　H18O－SO3H） ②断C－OH 乙醇与HX（如HBr）反应： ③断C－OH或O－H组合： 乙醇在140℃时分子间脱水： （2）消去反应 ①醇在发生消去反应时，断 和－H，没有－H的醇不能发生消去反应， （如CH3OH　　(CH3)3CCH2OH） 乙醇170℃消去反应方程式： ②乙醇消去反应实验： 将乙醇、浓H2SO4按体积 混合，加入 ，迅速升温至 　℃， 用 法收集生成的乙烯。 （3）氧化反应 ①乙醇的燃烧热为 kJ·mol－1写出乙醇燃烧的热化学方程式 ②催化氧化（C