kfc的选址.ppt

KFC选址 选址是快餐企业的一项核心能力，是关系到一个品牌的生存和发展的大计。各品牌竞争的关键是拼选址，好的店址是稀缺资源，谁能快速找足够多的合适店址，谁就能迅速发展壮大。 一个连锁餐饮企业（特别是快餐）开了一两家店后需要对对过去开店经验进行全面总结，如果是第一家店就要选择尽可能相似的品牌对其选址规律进行研究。通过选址研究能了解不同商圈和不同类型顾客的特征，掌握一个品牌对不同商圈和顾客的适应能力，掌握在调查的基础上进行正确分析决策的方法，这将增强快餐企业的选址能力，从而提高核心竞争能力。 开快餐店选址非常重要，不但在很大程度上影响着客户的多少、经营的状况，还直接影响着扩大营业的可能性。快餐店应位于人流集散最方便的区位，一般以吸引十至二十分钟以内可达的人流最为理想。如能在商业活动中枢、交通便利地点作为快餐店的所在地就更好了。此外，快餐店最好是接近人口稠密区，又接近人口的高消费区，有可能取得较大的利润。 * 组员：李业荣 荀娟 王田亮 李晓雅 紀晓彤 高强 陈浩南 选址的重要性 交通区位选择 首先对于一个快餐店重要的是便捷的交通，方便顾客的出行以及原料的运输。可以吸引最大的消费群，同时可以节省成本提高利润。 门槛人口数 这是一个经营条件、它决定着这个地区所服务对象的数量，同时与餐厅的营业额与规模挂钩。 消费群 这是一个餐厅店经营所面对的对象群体，他们消费能力决定着餐饮店的物价水平，同时对餐饮店的食品以及装修要求有不同的要求。 规模的扩展 一个餐饮店是在持续稳定的基础上不断的扩展规模，形成2自己的独特体系及自己的经营特色。规模经营是现在餐饮经营的重要理念，所以在建设初期的选址上就要考虑到未来扩展规模的问题。 中心地理论 选择一个经营地点要主要周围的整体环境，是否可以构成一个消费区域，是否处于消费群体的中心地点，是否存在具有威胁性或者近似的餐饮店存在。在经营的初期还要考虑到租金与地价的因素。 *