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第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会 不同蛋白源饲料对异育银鲫营养 相关基因表达的影响 报告人：金俊琰 2011.9.8 研究背景 研究内容及结果 总结 研究背景 2000-2009水产养殖产量趋势 单位：吨 2002-2009鱼粉及豆粕价格走势 美元/吨 营养素与机体基因表达之间存在密切的相互作用关系； 食欲与体重之间有很复杂的关系，包括脑以及外周信号分子共同 作用，下丘脑中包含促进摄食以及抑制摄食的神经调控因子； 在哺乳动物中，NPY广泛分布于中枢和外周神经系统中，最主要 的作用是增加食物的摄入，降低饱食动物的产热； CCK是脊椎动物摄食调控的重要激素，主要在脑以及胃肠系统中 表达。通常具有以下功能：促进胰消化酶（胰蛋白酶、糜蛋白酶 等）的分泌；促进胆囊内容物释放；脑中重要的抑制食欲信号分子 等。  异育银鲫“中科3号”是一种优良的 养殖品种，全国年产量近300万吨， 是我国重要的淡水养殖鱼类。 对鱼类摄食调控因子的研究有助于了解鱼 类利用不同蛋白源的机制，从而为更好的研 制异育银鲫高效配合饲料提供理论依据。 研究内容及结果 材料方法 养殖系统： 室内循环水 实验周期： 50 d 饲 料： 鱼粉，豆粕，蛋白水平36% 近似等蛋等脂等能饲料 实 验 鱼： 2.37 ±0.004g (异育银鲫) 投 喂： 饱食投喂 2 meals/d 重 复 数： 4 光照周期： 12L/12D 水 温： 24-27℃ 饲料配方 原料 FM(%DM) SBM(%DM) 白鱼粉 51.40 0 豆粕 0 69.34 α淀粉 - 5.65 5.65 玉米淀粉 29.15 0.00 混合油（鱼油：豆油=1:1） 3.10 6.59 维生素预混物 0.50 0.50 矿物盐预混物 5.00 5.00 氯化胆碱 0.11 0.11 羧甲基纤维素钠 3.00 3.00 三氧化