五年级上册综合实践课案例《洋快餐热潮.doc

五年级上册综合实践课案例《洋快餐热潮》 容桂细滘小学 陈燕媚 一、教学理念： 《综合实践活动课程》作为一门具有独特功能的课程，适应教育的要求和社会的需要应运而生。综合实践活动课程是一门跨学科的实践性综合课程，不是老师在课堂上讲授课程，而是要求学生在老师指导下走出课堂，在一个真实、开放的情境中，通过参观、调查、访问，观察、测量、制作等各种方式开展学习活动。我们知道，综合实践活动强调整合，注重实践、突出开放性；关注过程和具有生成性、强调学生自主学习和亲身经历及积极实践，体现参与，关注每一位学生的发展，让每一位学生在过程中有所理解，有所体验，有所感悟。综合实践活动课又是一种以学生的经验与生活为核心的实践性课程，是以活动为形式的课程。 现今，麦当劳、肯德基、麦肯基等洋快餐在国内生意火红，风靡全国，吸引了众多年轻人。由于其优美的就餐环境、新颖的就餐方式以及诱人的食品风味，倍受青年儿童的青睐。而一些家长为了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊满足孩子的要求。可是在国外，快餐被人们称为是“垃圾食品”，经常食用的话会对身体产生不良的影响。尽管如此，可人们就是挡不住洋快餐的诱惑。这是为什么呢？洋快餐真的有那么好吃？我们该如何正确地对待洋快餐呢？在我所教五年级两个班的学生对这一话题有着浓厚的兴趣。于是，我组织学生成立了调查小组开展有关“洋快餐”现象的综合实践活动，发挥学生的主动性，让他们亲自走进“洋快餐”店，通过自己的眼睛去仔细地观察，指导他们从不同的角度分析、判断，对“洋快餐”进行详细、全方位的调查研究。 二、教学目标 1．引导学生对洋快餐的关注，初步了解洋快餐的常识。通过这次活动让学生真正认识到合理饮食的重要性。 2、学会提出问题、分析问题，尝试思考解决问题的方法。培养学生搜集和整理信息的能力，团结协作的意识。 三、教学重难点： 1、本课教学重点：让学生动手设计研究方案，提高提出问题、分析问题和解决问题的能力。 2、本课教学难点：引导学生积极主动制定切实可行的方案。 四、教学课时：3课时 五、教学探究过程： （一）活动主题的确定：通过学生的讨论、交流、引起学生达成共识，我决定从以下四个方面开展这次的实践课活动 （二）小组分工： 此次实践活动主要以小组活动的形式，所以首先让学生自由组合各自寻找组内成员，每组8位组员，总共分成6组。各组根据学生的爱好自愿组成了“观察小组”（负责观察店里的环境并进行拍照）、“访问小组”（进行实地采访）、“侦察小组”（负责调查食品的制作过程）组内而且具体分好工：组长、采访员、调查员、整理员、抄写员等，学生们兴趣盎然，探究研究的积极性非常的高。 （三）活动的实施： 活动一：创设情境——“洋快餐”的由来 1、照片导入，引出话题 出示：麦当劳、肯德基照片 师：同学们，你们知道这是在哪里吗？ 师：同学们，随着我国的对外开放，肯德基、麦当劳、麦肯基等一系列的洋快餐店犹如雨后春笋出现在我们周边，（出示相应图片）像汉堡、牛排、Pisa、烤翅、薯条、可乐、汽水等洋快餐就在我们身边。这节课就让我们一起走进洋快餐的世界，去了解“洋快餐”，好吗？ 活动二《“洋快餐”问卷调查》 1.你知道一些分布在附近的洋快餐店吗？ （ ） A. 知道 B. 不知道 2.你喜欢去洋快餐店吃东西吗？ （ ） A. 很喜欢 B. 喜欢 C. 一般 D.不喜欢 3.你经常去洋快餐店就餐吗？ （ ） A. 经常去 B. 偶尔去 C. 从不去 4.你觉得洋快餐好吃吗？ （ ） A. 很好吃 B. 好吃 C. 一般 D. 不好吃 5.你觉得洋快餐的价格怎么样？ （ ） A. 昂贵 B. 贵 C. 合适 D. 便宜 6.你去洋快餐店用餐的原因是什么？（ ） A. 食物好吃 B. 方便 C. 价格实惠 D. 服务好 E. 环境好 F. 有礼物送 G. 带小孩来 H. 其他 我抽取了本校1-6年级共18个班级中的部分学生及家长进行了有关“洋快餐”问卷调查，从学生的调查问卷可以看出，大部分的学生对洋快餐十分感兴趣的，，并且有的学生几乎每周都会去光顾。大部分的家长虽然持反对孩子吃“洋快餐”，但始终挡不住洋快餐对孩子们的诱惑。有的家长还把吃洋快餐作为对学生学习表现的一种奖励。 活动三《走进“洋快餐”》 1、提出问题，让学生进行感知、思考 （1）什么是洋快餐？哪些食品是洋快餐？洋快餐有多少种？ （2）顺德容桂有几间洋快餐店？洋快餐名字的来历？洋快餐有多少年了？什么时候进入中国？ （3）为什么洋快