覆盆子的营养知识详细介绍.doc

覆盆子的营养知识详细介绍 别名：树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、乌?子、小托盘、山泡 使用提示：内服：煎汤，6至12克；或浸酒、熬膏；或入丸、散。 覆盆子知识介绍： 覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木，生于低海拔至中海拔地区，觉于山坡、路边灌木丛中，分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收，将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶，置沸水烫1至2分钟，取出置烈日下晒干。覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。 覆盆子补充信息： 根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子，炮制后的贮干燥容器内，盐覆盆子、酒覆盆子密闭，置阴凉干燥处。 覆盆子适合人群： 1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。 覆盆子食疗作用： 覆盆子味甘、酸，性微温；归肝、肾经；气香质润，降中有升；具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效；主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。 覆盆子做法指导： 以辅料形式添加到汤、粥中。2. 阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。3. 肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。 菜系及功效：精品主食?阳痿早泄食谱?乌发食谱?明目食谱?口味：原本味??????工艺：煮 覆盆子粥的制作材料： 主料：粳米100克辅料：覆盆子（干）30克调料：蜂蜜15克 教您覆盆子粥怎么做，如何做覆盆子粥才好吃 1.　将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口；2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.　取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟；4.　拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮；5.　续煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。 小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”