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人工冬虫夏草不同部位核苷类成分分析
食品科技
食品安全与检测 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2011 年第36 卷第4 期
人工冬虫夏草不同部位核苷类
成分分析
1 1* 1 1 1 2
陆艳艳 ， 邱细敏 ， 蒋 诚 ， 刘胜姿 ， 郭思维 ， 陈 文
(1.湖南师范大学医学院药学系，长沙410006 ；
2.长沙医学院，长沙410219)
摘要： 目的：分析测定人工冬虫夏草不同部位核苷类含量，为充分利用人工冬虫夏草资源提供
参考。方法：水提醇沉，RP-HPLC 分离，紫外检测器检测虫草素、腺苷和腺嘌呤含量。结果：
人工虫草中子实体、菌丝体和固体培养残基中腺嘌呤含量(μg/g)分别为 193.92、142.66、71.25 ；
腺苷分别 1302.52、635.02、171.73；虫草素分别为1356.92、1101.04、350.96。结论：人工虫草
中不但子实体含有腺嘌呤、腺苷和虫草素，菌丝体及固体培养残基也含有这3 种主要核苷类物
质，具有进一步开发利用价值。
关键词： 人工冬虫夏草；腺苷；腺嘌呤；虫草素；高效液相色谱法；含量测定
中图分类号： + 文献标志码： 文章编号：
TS 567.3 5 A 1005-9989(2011)04-0250-03
Analysis of nucleoside constituents in different parts of
the artificial Cordyceps sinensis
1 1* 1 1 1 2
LU Yan-yan , QIU Xi-min , JIANG Cheng , LIU Sheng-zi , GUO Si-wei , CHEN Wen
(1.Pharmacy Department of Medical College of Hunan Normal University, Changsha 410006;
2.Changsha Medical University, Changsha 410219)
Abstract: To determine nucleoside constituents in different parts of the artificial Cordyceps sinensis, to
provide a reference for taking full advantage of artificial Cordyceps sinensis resources. Methods: Water
extraction and alcohol precipitation, RP-HPLC Separation ，quantitative analysis of cordycepin, adenosine and
adenine using UV-Vis etector. Results: The content of adenine(μg/g) in the fruiting bodies, the mycelia of artificial
Cordyceps and the solid culture R
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