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生活中常见的有机物 ——乙醇 20072401147 张薇薇 “何以解忧，唯有杜康。” ——曹操《短歌行》 何谓“杜康”？ 乙醇的分子结构图： 乙醇的结构式： 动动脑： 能不能写成CH3OCH3这样的形式呢？ （思考一下，下节课继续） 乙醇的物理性质： 对比： 假设1 CO2? 检验方法？ 假设2 第二种可能： O2？ 假设3 第三种可能：H2 【小试牛刀】： 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 （ ）????????????????????????? ?? A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法 2．95% 的乙醇（密度为 0.78 g·cm-3）用等体积的蒸馏水稀释后，所得溶液中乙醇的质量分数最接近于于??? （ ）??? ? A.42%????????? B.48%??????? C.51%???????????? D.65% 3.为使95％的乙醇变为无水乙醇，工业上常常加入一种物质，然后蒸馏，这种物质可以是（ ） A．醋酸????? ???????? B．熟石灰???? ??? C．生石灰????? ?? D．浓硫酸 ? ??????????????????????????????????????????????????????? 4.能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是????????????????????????????????? （ ） A．金属钠?????? ????? B．无水硫酸铜? ?? C．无水氯化钙?? ? D．浓硫酸 ? 5.水是一种廉价而且非常有用的试剂，能否用水鉴别苯、乙醇、四氯化碳？?????? ( ) 6．关于乙醇结构方面的说法中正确的是???????????????????? ????????????????（ ） A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性 B．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 C．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 【温故·知新】 1.复习乙醇的物理性质和掌握乙醇与钠的反应式； 2.预习官能团和乙醇的氧化反应。 选做内容： 【动动脑】 设计实验证明乙醇的结构式。（提示：可 采用类似于课堂上运用的假设方法，并通过 所学化学反应来定量验证） 【知识扩展】 根据乙醇的物理性质和化学性质，搜集其在生产和生活上的应用。（建议：可以通过学校图书馆，网络和日常生活的观察等多渠道，来进行收集。对这方面有兴趣的同学，可以整理成文，以便查阅。） * 跟水以任意比互溶，能够溶解多种有机物和无机物 溶解性 比水小（0.789g/ml) 密度 易挥发 挥发性 液体 状态 特殊香味 气味 无色透明 颜色 ? 2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑ 反应方程式 缓慢 剧烈 剧烈程度 放出气泡 放出气泡 有无气泡 没有声音 发出嘶声 有无声音 仍为块状 熔成球形 钠的形状 先沉后浮 浮在水面 钠在液体中的位置 钠与乙醇 钠与水