东阿阿胶品类管理培训精华版.ppt

Roland Berger Strategy Consultants BJS-90102-043-05-01-C.ppt 内容目录 培训概述 B. 什么是品类管理? 品类管理能给您带来什么? 讨论:我的店该如何做? 行动学习:东阿与您的品类管理合作计划 培训回顾 规则 1、没大没小、没上没下 2、讲真话 3、一个人发言、大家倾听 4、没有愚蠢的问题 5、不排斥、不打断、不置疑 组名 1、探索发现队 2、漱玉祥云队 3、漱玉和平队 4、美丽人生队 5、精锐团队 6、特别1＋1 7、漱玉先锋 8、阿胶亮剑 9、漱玉之星 “复杂事情简单化,简单事情重复做”-3S技术获得规模经济 内容目录 培训概述 B. 什么是品类管理? 品类管理能给您带来什么? 讨论:我的店该如何做? 行动学习:东阿与您的品类管理合作计划 培训回顾 品类定义 品类是把购买者认为是相关联的或可以相互替代的、易于一起管理的一类产 品归为一个品类。 分类原则 功能性分类 消费者购买动机性分类 零售商定位分类 市场细分性分类 另外，根据易于管理和购物者教育等因素，品类结构可分为次品类、中分类，小分类 在零售商的供应链权力增强和制造商集中化趋势的影响下，零售商和制造商的关系逐渐从对立走向双赢 “共赢”是共同参与管理商品品类生意的过程,双方通过联合生意计划将工作重点聚焦到优化供应链供应和激发消费者需求的日常执行上 产品毛利 短期利益-品类管理成果 (2004年6月-10月) 严格的数控标准，新加盟店规定1800种商品线，优化品类组合，根据市调，按照二八法则引进多元化和竞销品，调整品类达到最佳组合为止 畅所欲言 1、你认为你的店的陈列有什么问题？ 畅所欲言 “5 3 1” 我所学到的5点 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 北京群英管理顾问有限公司 品类管理与行动学习 东阿阿胶漱玉，2007年3月29日 口号 组长 请组长带领组员一起站起来，喊3遍口号 连锁零售技术“3S” 标准化 Standardization 专业化 Specialization 简单化 Simplification 在满足消费者日常购物的基础上提供更专业的服务，以扩大单店销售量 规模经济 优势 较高的门店复制能力,开店数量剧增 A 培训概述 品类管理不是一次性的项目，是个运动 不断的跟进—检测并改进流程 品类管理之阐述 品类管理定义为: 对于一个 品类 作出 严谨 数据化，不断 及以 消费者 为中心的 决策思维 1 品类定义 零售商和供应商关系发展变化 物流 零售商 制造商 零售商 制造商集中化程度不高，中小规模企业较多 零售商与制造商关系对立，互为利益争夺者 双方以单点合作为主（简单的商品买与卖的合作） 制造商出现集中化趋势，大型企业出现 零售商和制造商建立相互信任和双赢关系，互为战略合作伙伴 多点合作（商品开发、物流、营销、财务、品类管理） 制造商 财务 营销 产品开发 物流 财务 营销 产品开发 物流 财务 销售 营运 商品买卖 B 品类管理概述 品类管理分工 品类经理 (销售扫描数据，商品品种/新品，价格，促销) 市场 (竞争对手 IMS/南