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六萜挥发油
; 第六章
萜类化合物和挥发油
（Terpenoids and Volatile Oils ) ;教学目的 ;一、概述
二、结构分类
三、理化性质
四、提取分离;1.生源关系与概念;b;1887提出 异戊二烯法则：
萜类化合物由异戊二烯衍变而来，是异戊二烯的聚合体或衍生物;一. 概述;Ruzicka 称上述法则为
“经验的异戊二烯法则”。;一. 概述;一. 概述;一. 概述;一. 概述;一. 概述; 本 章 内 容;二、结构分类;;二.结构分类;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类（单萜）;二.结构分类;二.结构分类;二.结构分类;二.结构分类;二.结构分类;二.结构分类（单萜）;二.结构分类;二.结构分类（倍半萜）;屠呦呦;二.结构分类（倍半萜）; 2. 薁类衍生物(azulenoids);多具有抑菌、抗肿瘤、杀虫等生物活性。 ; 沸点较高，一般在250oC~300 oC。挥发油分馏时，高沸点馏分见到美丽的蓝色、紫色或绿色的现象时，示有薁类化合物的存在。;二.结构分类（倍半萜）; （三）二萜(diterpenoids);二.结构分类（二萜）;二.结构分类（二萜）;二.结构分类（二萜）;二.结构分类（二萜）;二.结构分类;说出下列化合物的结构类型;; 本 章 内 容;三.理化性质;三.理化性质;三.理化性质;;;三.理化性质;吉拉德（girard）试剂; 本 章 内 容;;四. 提取分离;四. 提取分离;四. 提取分离; 练 习; 练 习;
;主 要 内 容;一. 概 述;一. 概 述;一. 概 述;一. 概 述;一. 概 述;主 要 内 容;二. 挥发油的通性;二. 挥发油的通性
;二. 挥发油的通性;二. 挥发油的通性;主 要 内 容;三. 提 取;;三. 提 取;三. 提 取;三. 提 取;三. 提 取;三. 提 取;(三) 冷压法
此法适用于新鲜原料，如桔、柑、柠檬果皮含挥发油较多的原料。
优点：此法所得挥发油可保持原有的新鲜香味。
缺点：但可能溶出原料中的不挥发性物质。
如：柠檬油常溶出原料中的叶绿素，而使柠檬油呈绿色。
;主 要 内 容;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;四. 分离;主 要 内 容;;五. 挥发油成分的鉴定;五. 挥发油成分的鉴定;五. 挥发油成分的鉴定;五. 挥发油成分的鉴定;;练 习;练 习;THE END
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