学校大伙承包合同书.doc

学校大伙承包合同书 为加强学校大伙的管理，提高师生的生活质量，减轻生活负担，进一步完善管理措施，加强监督机制，确保学生吃好，家长满意，社会认可。经学校研究，本学年对学校食堂实行承包经营的管理办法如下： 一、承包时间为一年（2013年9月1日—2014年7月10日） 二、学校对住宿生实行封闭式管理，吃住在校，保证住寝学生在校就餐。 三、学校实行刷卡就餐，学校统一管理，刷卡机有承包人管理，如损坏，每机赔偿2000元。 四、食堂只允许刷卡出售饭菜，严禁现金交易，记账等形式售饭，每违规一次，罚款500元，再次违规学校有权解除合同。 五、食堂承包人应向学校交管理押金10000元，用于合同期内的违规罚金，合同到期后结算，余额退给承包人。押金一次性交清后与学校签定承包合同。如在承包期内有自行转让，不服从学校管理等违约行为，则押金不退还。 六、食堂承包费按总营业额的10%抽取，每月一结算，每月一次性付清，直至合同期满。 七、学校只允许食堂出售合同之内的饭菜，禁止出售饭菜以外的其它商品，（包括麻辣串，瓜果、烟酒等），严禁使用一次性塑料袋等餐具，每发现违规一次，罚款200元。 八、食堂只能在学生放学以后就餐时间出售饭菜，禁止上课时间或课余时间卖东西，每发现一次，罚款200元。 九、食堂水、电及炊具由承包人自费，从业人员由承包人自主安排，餐厅和门前卫生自主打扫。 十、承包人持证营业，从业人员持证上岗，并按时进行健康检查，费用自理。 十一、 食堂必须确保饭菜质量、数量，如因饭菜质量问题引发的中毒等安全事故，承包人要负担全部责任。所提供的食品必须符合卫生要求，做好食品的保鲜工作。校方发现食品不洁或重量不够，每次处200元的罚款；若发现变质或过期的食品，校方有权要求承包方就地销毁，并每次处1000元的罚款，情节严重者重罚，饭菜价格要合理，如不经学校同意私自涨价，按违约合同处理。 十二、食堂承包人及从业人员要立足服务师生的理念，工作时，要着装整齐，使用文明用语。如学生在刷卡时扣错了钱，要及时给学生纠正。如有争端，要向值班领导和班主任反映，协商处理，不得与学生争吵，打骂学生，每发现违规一次，罚款200元。 十三、食堂承包期内不得自行转让，必须服从学校和后勤的管理，否则，按违约合同处理。 十四、承包人应保证学生在就餐时间能准时就餐，不得提前或推迟。不得以任何理由停伙，使学生吃不到饭，否则，按违约合同处理。 十五、承包人在承包期间应对所聘人员进行安全教育，规范操作，承包人和其工作人员发生意外事故由承包人自行负责。 十六、承包人应认真做好食堂内外的卫生工作，接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督，若不达标，除卫生执法部门给予的处罚自理外，校方还将对承包人处1000元的罚款。 十七、禁止学生进后厨吃饭、吸烟、喝酒、给手机充电等行为，否则每人每次罚款500元。 十八、本合同一式两份，双方签字生效。 甲方： 乙方： 2013年9月1日