平菇不同栽培方式试验研究.pdfVIP

第 27卷 第 2期 河 南 科 学 Vo1_27 No．2 2009年 2月 HENAN SCIENCE Feb．2009 文章编号：1004—3918(2009)02—0187—03 平菇不同栽培方式试验研究 宋安东·， 刘 杰 ， 王明道 ， 陈 钢 ， 吴云汉 (1．河南农业大学 生命科学学院，郑州 450002； 2．原阳县技术监督局，河南 原阳 453500) 摘 要：在 已长满菌丝的菌袋中，挑选出菌丝长势较均匀的81袋，采用墙式立体覆土栽培、沉袋栽培和塑料袋栽培 (cK)，进行栽培对比试验，每个处理9个菌袋，重复处理3次，总产量依次为51．1623，48．3732，42．1119kg．前两者产 量分别比对照产量提高21．49％和 l4．87％．不同处理袋产量用新复极差测验，与对照之间的产量差异均达显著水 平，而前两个处理之间的产量差异并未达显著水平． 关键词：平菇栽培；墙式立体覆土栽培；沉袋；堆积；产量 中图分类号：S646．14 文献标识码：A 平菇 (Pleurotusostreatus)栽培方式较多，有室内畦床栽培、室外阳光栽培、塑料袋堆积栽培、朊袋覆土栽 培、墙式立体覆土栽培、沉袋栽培等．目前，塑料袋堆积栽培法比较普遍 ．为了提高产量，了解某些栽培 方式之间的关系，以塑料袋堆积栽培为对照 (CK)，采用墙式立体覆土栽培和沉袋栽培进行对 比试验，以了解 这 3种栽培方式中出菇产量、现蕾和菇峰期时间的关系． 1 材料与方法 1．1 菌袋制作 1．1．1 平菇菌种 农平 1号，由河南农业大学微生物学系提供． 1．1．2 塑料袋规格 高密度聚 乙烯 ，55CNI×26cm×0．15cm． 1．1．3 培养基配方 培养基配方为：m(棉籽壳)：rr,／(石灰)=98：2，另加质量分数 50％多菌灵粉剂(m(培养基)：m(50％多菌灵)= 100：0．2)． 1．1．4 发酵、装袋 培养料堆积发酵和装袋，按常规方法接种，每袋装料折干质量 1．55kg． 1．1．5 发酵管理 在塑料棚内堆积发菌 (常规管理)，等菌发满袋后，挑选长势较均匀的81袋作为试验菌袋． 1．2 栽培方式和出菇管理 试验设计 3个处理，即墙式立体覆土栽培、沉袋栽培、塑料袋堆积栽培 (CK)．每个处理 9个菌袋，重复 3次．本试验从 3月中旬建菌墙、沉袋、堆袋出菇管理，到5月下旬结束，温度为 自然温度． 1．2．1 墙式立体覆土栽培 这种栽培方法的菌墙有两种排法：一是在塑料棚 中靠墙处用菌袋单排式建菌墙 ；二是在塑料棚中间，用 菌袋双排式建菌墙 ．本试验采用单排式建菌墙，进行出菇管理． 用小刀在离菌袋两端各 5cm处环割塑料袋，并将一端塑料袋去掉露出菌棒，如此共处理 9个菌袋 ．菌 袋的摆放操作如下：在距墙 30cm处与墙垂直摆放菌袋，把未去掉带塑料袋的一端摆外侧，露出菌棒的一端 摆 内侧，袋距 2cm左右；袋与袋和袋与墙之间填菜园土，取菜园表层 10CITI左右的土，对 2％的石灰水溶液 消毒，土壤含水 60％～65％．第一层摆4个菌袋，在割去塑料袋的菌棒上加一层厚2～2．5cnq的泥，泥的含水 量为75％～80％，在调泥时同样要用 2％石灰水调均匀；第二层摆 3个菌袋，摆法同第一层，但要向内收5C1TI，以 收稿 日期：2008—11-17 作者简介：宋安东 (1972一)，男，河南宜阳人，剐教授，博士 (后)，主要从事牛物能源] 、 物炼制研究． 一 188 河 南 科 学 第27卷 第2期 盖住下层割去 料袋的蔺棒，并 信 料袋割L]的边缘，袋 袋和袋与墙之间再填菜园土，袋上再加一层 2～ 2．5om厚的泥；第_一 摆 2个菌袋，摆法同第 二层，菌墙外侧成悌形．顶部覆土4～5cm厚，做成一个小槽， 在槽的中间向下插一根玉米竿，以利通风，促进 菇菌丝生长． 7d后当菌丝伸入土壤时向槽内浇第一次水．浇水速度要慢，使其慢慢从上向下渗，直到底部溢出水为 止 ．以后整个出菇阶段，根据需要再向槽内浇水．当出现菌蕾时，去掉一端剩余的塑料袋，空气 中相对湿度