品质意识2013.ppt

3.利用品质管理方法来改善品质 QC七手法:品质技巧很多,但是常用的大约七种,称之 为QC七手法如下: 1)、层别法:将资料以空间别或不同种类别的方法,绘 制成表格的方法便于以后研究. 2)、拍拉图:不良分类并计算出所占比例再加上累积值 的图形,找出主要原因. 3)、特性要因图:将造成一个结果的众多原因以鱼骨的 方式分解绘图,又称为鱼骨图 4)、散布图:利用一组成对数据找出其之间的关联性. 5)、查检表:将要进行的查看的工作项目一项一项地整理 出来,定期或定时检查。 6)、直方图:将杂乱无章的资料,画成柱状图,解析出中心 值与差异状况。 7)、管制图:对制程中定时定量随机抽样得出数与受管制 的图表,管制图种类很多,我们常用的有 X-R、X— Rm、X-S等. 4.品管的技巧在于预防不良的发生(品质大师：朱 兰),如果达不到这样的功能,他认为就无品质可言,我公 司现有的状况是品管跟在生产后面处于是善后问题而 非走在前面作预防工作. 5.品质大师克劳斯比说:品质就是DIRFT(Do it right the first time)第一次就作好,每一位人员要有“第 一次就做好”不要存有做不好就可以返工的想法,要 知道,愈返工品质愈差,且在返工的同时,交期延后了, 成本增加了,相对的士气也受到打击. 一、ISO是国际标准化组织的英文缩写（ International Standardization Organization）,1946年成立,总 部在瑞士的日内瓦,是一个非官方性的组织。ISO技 术委员会TC176负责敲定品质保证的要求规范，编 写ISO标准。1986年完成ISO9000标准的定,1987 年颁布,经过1994版,2000 版的改版.ISO9000规范 要求所有的标准每5年就要进行一次审查、改版，最 新版本是2008版。 * * 毒奶粉 三聚氰胺进入人体后，发生取代反应(水解)，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。 地沟油 地沟油可分为三类： 一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 　　 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 　　三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 瘦肉精 瘦肉精(Clenbuterol)，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉 (Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。 染色馒头 染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。 近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。 一个产品是被谁淘汰的？ 如果一个顾客满意，他会把这种满意告诉其他6个人；如果一个顾客不满意，他会把这种不满意告诉其他22个人。 消费者？ 竞争对手？ 你是怎么理解品质的呢？ 当一位消费者在买一件产品的时候，他要对各方面权衡（货比三家）：１.产品的品质怎么样？2.它的价格是否公平？3.供货商的服务是否优良？4.这个产品使用起来是否安全？5.交期？看看哪些厂家的产品更能满足自已的需求。 因此我们说每个顾客购买产品都是由一定的期望(要求，需求)所决定的：或是产品的功能，性能，或是产品的外观，或是公司的信誉，或是商品的价格，或是他的品牌，或是他的服务。 如果商品在使用中达到了人们的这种期望，顾客就感到满意并认为这种商品的品质好（至少是可以接受的），反之，如果商品在使用中没有达到这些期望，人们就会作出产品品质不好的判断。 因此，从消费者角度来考虑，我们可以将品质简单的定义为产品（服务）能够满足顾客期望的能力。所以那些真正符合消费者要求的产品，我们认为就是好的产品，好的品质！ 怎么理解产品品