服装企业生产管理(讲座当天发).doc

广州秀丽服装学院 服装生产管理专题讲座——提纲 一、服装行业动态 广东情况，服装企业30000户，从业人员超过5000000 人；（不包括未登记的100以下的制衣厂）服装销售526亿元占全国总量23% ；成本利润率1.1%全国倒数第10名,比全国平均指数4.01还要低3个百分点）； 全国中低档次的女装有30%出自于广州服装企业； 广州制衣厂大多数靠延长绝对劳动时间获得产量的增加，成本高； 二、服装企业生产管理体系 服装生产企业特点。 劳动密集型；投资少、见效快；品种多、更新快；技艺结合的半手工。 我国现状 1）成衣化（工业化标准化、流水作业、批量生产）我国以标准“GB/T1335服装型号”为生产基准； 2）半成衣化（以工业标准为基础，结合客户意见部位调整的流水线生产； 3）定做（以个人体形为准单件生产）； 4）家庭作坊（自购料自缝制）。 国外状况 美国成衣化99%，定做的价格是成衣价格的三倍；德国95%（定做价格三倍）；日本92%（定做二倍价格）；法国70%；意大利60%；英国32% （ 我国85年35%、90年50%、2000年85%； 1）准时化生产（Just In Time）日本式生产（管理方式、资源、成本的准则）； 2）精益生产（Iean Production）美国式生产（在前者基础上，再加现代方法和手段、需要等等为依据、积极地配置合理使用资源，消除无效劳动和浪费为目标，强调质量、柔性、缩短劳动时间和协调，全面提升） 2、服装企业管理体系 1）大、中型公司 2）大中型制衣厂（图略） 4、服装生产管理组织体系（图略） 5、板房运作流程（图略） 三、生产工艺工序的科学合理安排------降龙十八掌 1、工艺。裁剪、绑飞 裁片绣花（印花、订珠等）质检另部件缝制（半成品 工艺）中间工序熨烫组合缝制成衣质检订扣锁眼熨烫整理成品质检包装储运 2、工序。单件（整件）生产一人缝制； 小流水生产， 间断式流水生产， 弹性流水生产， 直线式流水生产， 组合式连续流水生产， 平车 特种车 手工及手工熨烫 3、生产工序组织 （A、单元组织2人一单元，此为6个单元12台平车） （B、十字型组织，4台平车为一流水小组则可运行） （C、半圆型组织，18—28台平车组成流水线） 四、影响品质控制的五大因素----人、机、料、法、环（倚天屠龙） 1、人。经济人—技能；社会人---关系福利等；经济社会人—二者的结合。 2、机器。机器设备品种、性能、先进与落后 3、面辅料。面料辅料性能，缩水率、光滑度、经纬度等等 4、工艺技术方法。版型、技术标准、缝制工艺、印花绣花洗水等等 5、环境。地域地点、厂区及配套设施合作厂家、信息、资金、货期等等。 五、提高生产管理效率的宝典---流程再造（M、S、R） 1、M、Managent（管理）；System（系统）；Restrion（重组）则： 重建管理操作平台----是催生企业无限活力的强心剂 2、流程再造方法。实际出发；步步推进；系统论方法；简便易行与控制。 六、降低生产成本的有效途径方法-------八部天龙 1、了解服装生产成本构成与内容；成本计算方法。 2、服装加工费的确定；服装加工报价中常见问题。 3、怎样降低和控制服装成本,减少绝对劳动时间,提高相对劳动时间。 简述 服装款式、风格的企划与营销策划、品牌策划和生产管理流程的设计、品质控制、成本管理的关系。 广州秀丽服装学院 服装生产管理专题讲座 1 董事会 董事长 管理中心 营销中心 开发中心 生产中心 总经理 市场拓展部 策划部 销售部 配货仓储部 人力资源部 行政部 财务部 系统维护部 设计部 板房 采购部 品控部 生产计划部 裁剪部 缝制车间 后整理部