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第三节 真菌 2013上
第三节真菌 葡萄酒的酿制 酵母菌 一、各种各样的真菌 灵芝 香菇 牛肝菌 木耳 草菇 毒蘑菇 青霉 曲霉 单细胞真菌 多细胞真菌 大型真菌 一、各种各样的真菌——种类 多细胞真菌 二、真菌的结构 1、显微镜下的酵母菌 形态： 单细胞个体 椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡 二、真菌的结构 酵母菌细胞的结构： 细胞核 讨论：1、真菌细胞和动植物细胞和细菌相比有什么异同 ？ 2、试根据真菌的结构推测真菌的营养方式。 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 自养 异养 异养 异养 与细菌比，有成形的细胞核 与植物细胞比，没有叶绿体 二、真菌的结构 2、显微镜下的青霉和曲霉 青霉 曲霉 为何广东方言将物品发霉现象称为“发毛”？ 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌——青霉 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌——青霉 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌——曲霉 曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 多细胞真菌——曲霉 营养菌丝 直立菌丝 （繁殖菌丝） 霉菌菌体（多细胞） 霉菌细胞内无叶绿体，营养方式为异养 蘑菇的结构 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 3、大型真菌（蘑菇） 蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。 想一想：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量 * 醋酸杆菌，黑曲霉和酵母菌和细菌
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