搅面机操作指引.doc

攪面機操作指引 目的 保證設備正常、安全運行，保證操作者的人身安全，滿足作業需要。 適用範圍 適用於攪面機。 職責 總務部負責編制、修改、補充設備安全操作維護指引，並對指引的執行實施監督、考核。 操作要嚴格按照操作指引操作設備。 操作程式 4.1 檢查電源線路和開關是否正常； 4.2 檢查鬥內的螺旋杆有無松落； 4.3 確認正常後，在鬥內加上適當的麵粉、配料、水； 4.4 啟動開關進行操作； 4.5 完成後，切斷電源，待機完全靜止時再撈起面料。 5、注意事項 5.1 操作中鬥內面料不能太多，以免負荷大造成打斷攪杆，燒傷電機； 文件編號： 文件名稱：攪面機操作指引 編制人：黄卫平 日期：08/03/2010 版 號： 批核人： 日期： 頁 數： 1/2 5.2 出現異常情況，立即切斷電源並報告管理員處理； 5.3 機器運轉時，嚴禁用手伸入鬥內拿面料和清潔。 6、清潔保養 6.1 將攪面機內外面渣清潔乾淨； 6.2 加入清水和少量的洗潔劑用抹布或鋼絲球清潔； 6.3 保持鬥內無面漬、積水雜物、機內乾淨； 6.4每日對機器詳細檢查，當機器出現異常，停止使用並拔掉電源，及時向管理員報告，等待處理。 文件編號： 文件名稱：攪面機操作指引 編制人：黄卫平 日期：08/03/2010 版 號： 批核人： 日期： 頁 數： 2/2