醇类物质的签别.ppt

一、伯醇、仲醇、叔醇的鉴别 例题 解答： * 有机化学专题讨论 醇类的鉴别 ——组员：吴文进 徐美娇 范远红 王安娜 彭锦锋 什么是醇？ 醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基（OH）取代后生成的衍生物（R-OH）。 ① 按-OH数 目分类： 一元醇： CH2—CH—CH2 OH OH OH 多元醇： CH2—CH2 OH OH 二元醇： 伯醇：RCH2-OH 叔醇：R3C-OH 仲醇：R2CH-OH -OH ② 按烃基结 构分类： 脂环醇： 脂肪醇： 芳香醇： 饱和醇：RCH2-OH 不饱和醇：CH2=CHCH2OH -CH2-OH 醇的分类： 讨论主题： 一、伯醇、仲醇、叔醇的鉴别 二、普通醇与多元醇的鉴别 三、不同碳原子数醇的鉴别 四、 醇与其它物质的鉴别 1、用Lucas试剂鉴别 2、与氧的反应 3、红外光谱鉴别 4、与K2CrO7 反应 4种方法： 3级醇 2级醇 1级醇 1、用Lucas试剂鉴别 Lucas试剂——浓HCl — 无水ZnCl2 六碳原子以下的各级醇均溶于卢卡斯试剂，但生成物氯代烷不溶于卢卡斯试剂，故根据体系出现混浊或分层可判别反应速度的快慢，并根据此现象来鉴别六碳和六碳原子以下的一级醇、二级醇、三级醇 适用范围： 2、与氧的反应 无 酮 醛 生成物 生成物能否发生银镜反应 能否发生氧化反应 反应物 不反应 能（或与斐林试剂反应生成砖红色沉淀） 不反应 能 能 叔醇 仲醇 伯醇 鉴定依据： 3、红外光谱鉴别 醇的C—O吸收峰出现在1000—1200cm-1，其中： 伯醇约在1060—1030cm-1区域； 仲醇约在1100cm-1附近； 叔醇约在1140cm-1附近。 4、与K2CrO7 反应 在酸性条件下伯醇和叔醇可与K2CrO7反应，溶液由橙色变为绿色 仲醇不能与K2CrO7反应，溶液颜色无变化 二、普通醇与多元醇的鉴别 多元醇能和Cu(OH)2发生显色反应，生成绛蓝色清亮透明溶液： 三、不同碳原子数醇的鉴别 不超过10个碳的醇能与硝酸铈铵反应，形成的络合物显红色或橙红色。根据反应中的颜色变化可以鉴别小分子醇类化合物 四、醇与其它物质的鉴别 ROH + Na RONa + H2 慢 HOH + Na NaOH + H2 快 1、醇与水的鉴别： Na与醇的反应比与水的反应缓慢的多，反应所生成的热量不足以使氢气自燃，故常利用醇与Na的反应销毁残余的金属钠，而不发生燃烧和爆炸。 2、酰氯检验醇 酰氯与醇反应能生成有香味的酯。根据反应中是否有水果香味逸出可鉴别醇类化合物 例题分析： 用化学方法鉴别下列化合物 2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、异丙醇 *