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杨家河九年制学校营养午餐责任书
杨家河九年制学校营养午餐责任书（一）
分管校长责任：
一、协助校长制定营养午餐实施方案。
二、落实各个环节工作责任。
三、质量把关、原材料出入库把关。
四、监督检查各个环节的履职情况。
五、随时总结经验，完善实施方案，完善设施设备。
六、向校长汇报实施情况。
七、其他。
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
杨家河九年制学校营养午餐责任书（二）
后勤（张晓红、姚斌）职责：
1、严格资金管理。
2、严格采购程序，严把质量关，按时把原材料、餐具等实施设备购买到位。
3、严格原材料出入库等级制度，分管领导牵制制度。
4、严格原材料专人专锁管理。
5、按时向食堂提供原材料和就餐学生人数。
6、随时检查营养餐加工情况。
7、随时总结经验，向校长，分管校长汇报有关情况。
8、其他。
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
杨家河九年制学校营养午餐责任书（三）
食堂职责：
1、保证把学校提供的所有原材料全部用于营养午餐。按时把菜做好。
2、严格操作程序，把好卫生质量关。
3、把菜按人数分发到各班。
4、从业人员必须进行健康检查，持证上岗。
5、定期对餐具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期灭蝇，做好防鼠工作。
6、严禁闲杂人员进入操作间。
7、加强水源电源管理。
8、其他。
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
杨家河九年制学校营养午餐责任书（四）
米饭加工人员职责：
1、按时按各班人数把米饭加工熟。
2、严格操作程序，严把卫生质量关。
3、必须进行健康检查，持证上岗。
4、每天对餐具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期灭蝇，做好防鼠工作。
5、严禁闲杂人员进入操作间。
6、加强水源电源管理。
7、把餐具、米饭分发到各班。做好登记。
8、做好配餐人员登记签字工作。
9、做好米饭留样工作。
10、其他
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
杨家河九年制学校营养午餐责任书（五）
食堂监督人员职责：
1、按时到岗。
2、全程监督食堂操作过程是否规范，保证食堂把学校提供的原材料完全用于当天的营养午餐。
3、监督食堂的操作程序，监督食堂的卫生情况。
4、协助米饭分发。
5、做好菜留样。
6、其他。
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
杨家河九年制学校营养午餐责任书（六）
班主任职责
1、按时把就餐人数向后勤汇报。
2、负责学生就餐过程的安全监管，按时带领（一、二、三年级会同另外一陪餐老师）学生领取餐具（签字），饭菜，并陪同学生一起用餐（签字）。
3、安排好餐具的清洗，回收、上交。
4、负责学生用餐餐劵的发放与回收。
5、做好学生用餐登记签字工作。
6、做好对家长的宣传。
7、随时就出现的问题进行总结，向分管领导和校长汇报。
8、其他。
杨家河九年制学校校长（签字）：
责任人（签字）
二0一二年五月一日
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