KTV娱乐会所管理手册(整理）.doc

PAGE PAGE 1 XXXX KTV娱乐会所 管 理 手 册 XXXX年X月 第一部分 岗位职责 总经理岗位职责 一、对公司负责，主持部门全面工作，保证本部门运转正常。 二、主动征求客人意见，处理客人重要投诉，不断完善服务质量。 三、建立健全顾客档案，与客人保持良好的关系。 四、对客源进行分析，向公司提出合理化建议。 五、不间断巡视，对本区域各项工作现场指导，发现问题及时解决问题。 六、经常与下属沟通，做好员工的思想工作。 七、制定培训计划，并做好营业部员工的培训等管理工作。 八、控制成本核算，完成预期目标考核。 九、每日上交营业分析报告，对部门所需物品合理安排、补充。 十、负责营业部的安全防范、防盗、消防工作。 副总经理岗位职责 一、协助营业部总经理做好区域管理工作，确保服务质量的不断提高。 二、起先锋带头作用，身先士卒。 三、督促员工仪容仪表、考勤、个人行为。 四、全面做到上传下达，落实监督。 五、负责本班次的安排及工作监督。 六、每日检查员工的仪容仪表，服务态度和工装、工牌穿戴、岗位卫生情况。 七、将本班次的运营情况及异常情况及时上报。 八、经常与客交流，取得客人的反馈意见和建议。 九、向客人提供保质保量的产品及优质的服务。 十、给重要的客人安排房间和带客进房。 十一、检查区域所需物品存量，并开具领料单。 十二、完成领导临时交办的任务。 前厅接待经理岗位职责 一、负责大厅灯光的开启和关闭。 二、对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶，做好辅助服务工作。 三、做好客人的引领、接待工作，宣传介绍公司各种情况，有力推销公司卖点。 四、协助做好突发事件的处理工作。 五、对重点区域进行巡视，发现问题，及时处理。 六、建立完整的交接班记录，完成上级交办的其它任务。 前厅收银岗位职责 一、熟练掌握收银软件的使用，掌握结账流程。电脑的基本操作及维护 二、做好订台电话记录。按预定时间通知房间服务员做好迎接客人的具体准备工作。对超时20分钟没有到来的，要及时报告给总经理询问情况。 三、准确、快速地打印收费帐单，及时地完成客人的消费结算。 四、保管好帐单、发票并按规定使用登记。 五、热情服务，吐字清晰，将找零双手交给客人。正确及时的输入各种单据，防止错单、漏单的发生。 六、完成当班营业报表，财务报表并按规定上交。 七、适时恰当地推销公司的各种优惠卡，并向客人讲清使用方法。 八、做好收银设备的清洁保养工作和收银区域的清洁卫生工作。 九、认真做好交接班工作。 十、掌握真假币的鉴别方法，杜绝收假币 楼层服务员岗位职责 一、检查本区域所有客用品是否整洁和齐备。 二、熟练掌握各种所需业务技能及各项服务的价格。 三、对客服务时要主动、热情、耐心、周到，让客人有宾至如归的感觉。 四、发现问题，及时处理，不能处理的事务，及时上报，并做好意见反馈。 五、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划，团结互助。 六、负责所属区域的清洁卫生和环境维护工作。 七、准确掌握包房的状态，作好与其他部门的配合工作。 采购部岗位职责 一、认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从上级指挥和有关人员的监督检查，保质保量、按时完成工作任务。 二、根据批准的采购申请单进行采购，控制采购价格，保证物品质量。 三、具体办理采购物资的报验、入库、报账、付款手续。 四、办理采购环节退换货工作。 定期向财务部经理述职。 积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议。 做好业务记录以及记录的保管或移交工作，保守公司秘密。 完成领导交办的其它工作任务。 保安员岗位职责 一、爱岗敬业，服从直接上级的工作安排，听从指挥，令行禁止。 二、负责所辖区域的公共安全。 三、负责所辖区域车辆停放管理工作。 四、负责安全巡逻工作，对所属区域内的异动、异响、异味等情况进行检查。 五、负责所辖区域的消防安全工作，熟练掌握消防安全设施、设备的使用方法。 六、配合各部门的巡查工作，制止违章行为，防止不法分子破坏、捣乱。 七、遵纪守法，严格按照各项法律法规和公司的各项规章制度，处理解决执勤过程中出现的问题。 做好个人内务、卫生工作，创造出一个良好的工作生活环境。 保洁员岗位职责 一、服从指挥、合理安排本职工作。 二、按相应的卫生标准规定做好所辖范围内的卫生清理和维护工作。 三、做到卫生区域无纸屑、无污渍、无毛发等杂物。 四、负责保洁设施设备的日常维护和保养。 五、积极参加各种岗位技能的培训。 六、按要求清理垃圾，配合该区域将垃圾送到指定垃圾箱内。 水电工岗位职责 负责公司内的水电系统设备、设施的维修保养、巡检工作。 负责公司内的