英语专业毕业论文-StudyontheCompparisonofChineseTeaCultureandWesternCoffeeCulture.doc

本 科 生 毕 业 论 文 论文题目：Study on the Comparison of Chinese Tea Culture and Western Coffee Culture 学生姓名： XXXX 专业班级： XXXXXX 导师姓名： XXXXX 学 号： XXXXXX 本科毕业论文（设计）开题报告 论文题目 Study on the Comparison of Chinese Tea Culture and Western Coffee Culture 学生姓名 XXXX 学 号 XXXXXX 专业班级 XXXXXX 导师姓名 XXXXX 职 称 XXXXX 一、本课题研究的目的及其意义 茶在中国有着悠久的历史，它是中国文化不可或缺的重要组成部分。经过几千年的发展，中国已形成了其特有的茶文化，就像中国的茶文化，西方的咖啡文化也有着上千年的历史。咖啡和茶是世界两大天然饮料，他们在历史发展过程中，形成了各自的文化特征。随着政治、经济、文化的全球化，茶出现在了西方国家，同时咖啡也现身于中国。咖啡对西方人的重要性也正如茶对于中国人一样,他们虽然有不同点， 但更重要的是他们有更多的相似之处。近十年来，中国茶文化事业、西方咖啡文化迅猛发展。茶和咖啡不仅是饮品，更是人与人之间一种重要的交流方式—陌生人在茶桌上、咖啡桌旁交友，朋友在茶桌上和咖啡桌上增进感情，企业经营者在茶馆、咖啡馆做交易……了解中国茶文化和西方咖啡文化的共同之处有利于中国和西方国家的经济、文化交流。 二、本课题研究的现状，并列出主要参考文献（至少15项） 茶文化，是中国历史悠久的传统文化中的瑰宝，是中国文化的重要组成部分。 就像中国的茶文化，西方的咖啡文化成为了西方文化不可或缺的部分。众所周知, 茶和咖啡如今已成为风靡世界的两大重要饮品, 茶的清香，沁人心脾, 喝茶时清新淡雅的意境让人陶醉; 咖啡的香醇更是令人如痴如醉, 让人在忘我的境界里回味无穷。中国是茶文化的发源地, 茶在人们日常生活中起着举足轻重的作用, 俗话说开门七件事: 柴米油盐酱醋茶; 同样, 咖啡对法国人的重要性也正如茶对于中国人一样, 绝对是有过之而无不及。西方人常说,我不在咖啡馆,就在咖啡馆的路上, 看似简单的一句玩笑话, 却是西方国家人生活的真实写照。因为咖啡已经真正成为了西方人生活的必需品, 早饭时, 吃着香喷喷的羊角面包, 来一杯香甜的牛奶咖啡真是一种极致的享受; 中午休息时, 工作之余, 来一杯咖啡提提神儿, 精神振奋地继续工作; 晚上一顿大餐之后喝一杯咖啡帮助消化对身体健康也是很有好处。 中国茶文化博大精深，在民众生活中可谓是一种奇特的文化景观，无论是产茶区还是非产茶区，茶文化的创造与传承都经久不衰。《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为：人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。陆羽《茶经》是中国茶文化发展到唐朝的一个回顾和总结，它是中国也是世界的一笔宝贵的茶文化遗产。 中国历史上有众多名人对茶都有特殊的偏爱，乾隆嗜茶成癖，曾风趣地说出戏语：“君不可一日无茶”；孙中山以茶代酒，他对祖国茶叶评价颇高；鲁迅饮茶着迷，他曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福……”。茶文化是高雅文化。在现代社会，茶文化更起着丰富文化休闲生活，促进茶叶经济贸易的发展和推进国际文化交流的作用。二十一世纪的茶文化规模将更大，涉及领域更大，功能更显著，传统与现代融合更为紧密，茶文化将成为世界性文化。陈香白在《中国茶文化》一书中提到：中国茶道是构建世界大同文化的催化剂，也是构建世界大同文化的超前意识天使。这说明中国茶文化的世界影响力越来越深远。 随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯咖啡醇香的飘散，有关咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。在中国和其他东方国家 ,咖啡的饮用今天也有逐渐流行的趋势。不仅如此，张箭在其文章《咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探》中提到：咖啡早在清末年间就传入中国，并且在祖国大陆的海南、广东、广西、云南和宝岛台湾等地也有引种栽培生产。有资料表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为重要的咖啡消费国。 随着世界距离的缩小，全球融为一个大家庭，这种文化也相互碰撞到了一起。在全球化背景下，茶文化和咖啡文化碰撞之后很好的融合了，而这主要得益于他们有很多的相似性。 茶文化的博大精深和咖啡文化的无限魅力都给我们留下深刻的